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Los 50 mejores burritos de América

Los 50 mejores burritos de América


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Un gran burrito es una verdadera obra de arte.

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El burrito podría ser la comida perfecta. En serio, ¿qué es lo que no se puede amar? Presenta casi todos los grupos de alimentos, lo que la convierte en una comida bien equilibrada (de algún tipo) y, lo mejor de todo, es portátil. Aunque sus orígenes están en México, el burrito se convirtió rápidamente en un favorito en los Estados Unidos y se encuentra entre los platos más emblemáticos de Estados Unidos. En honor a este paquete icónico de alegría culinaria, nos complace presentar nuestra séptima clasificación anual de los mejores burritos de Estados Unidos.

Lo primero es lo primero: ¿qué, exactamente, es un burrito? Para los propósitos de hoy, estamos hablando de una mezcla completamente personalizable de arroz, frijoles, queso, carnes, verduras, guacamole, pico de gallo, crema y tal vez un poco de salsa picante, todo envuelto en una tortilla de harina ordenada y casi a punto de reventar. Los mejores burritos cuentan con todos esos sabores Tex-Mex que se mezclan para crear una bomba de sabor que está hecha a la medida precisamente a tu gusto.

Metodología

Para compilar nuestro ranking, investigamos burritos de todo el país y aplicamos varios criterios: ¿Todos los ingredientes son frescos? ¿Existe una buena selección de carnes y complementos? ¿Puede personalizar su pedido, hasta la cantidad de crema? ¿Es famoso por la crítica y los lugareños en su ciudad? Sí, esos son los burritos que estamos buscando. Hay pocos alimentos tan satisfactorios como un burrito bien hecho, y estos 50 restaurantes lo hacen mejor que nadie.

# 50 Anna's Taqueria (Boston, Massachusetts)

Con ocho ubicaciones en Boston y sus alrededores, Anna's, de 24 años, es la abanderada de los burritos en Beantown. Las opciones de relleno incluyen bistec rojo, carnitas, chile verde y al pastor, pero para vegetarianos y carnívoros por igual, el burrito de verduras a la parrilla es una de las mejores formas de comer sus verduras. Una tortilla fresca y caliente se llena con su elección de verduras, que incluyen cebollas sazonadas, brócoli, maíz, calabacín, calabaza, berenjena, cebollas rojas, batatas y ofrendas de temporada como coles de Bruselas, enrolladas con arroz, frijoles, queso, lechuga, pico, salsa picante y jalapeños.

# 49 El Dorado (Anchorage, Alaska)

Dirigido por la familia Hurtados desde 1997, El Dorado es un querido restaurante mexicano en Anchorage, Alaska, que sirve una amplia variedad de platos favoritos, que incluyen fajitas, enchiladas de pollo con mole, tamales y chiles rellenos. Los burritos están llenos de opciones que elijas, que incluyen al pastor, carne asada, carnitas, chile verde, camarones chipotle y más. Están rellenas de arroz, frijoles caseros y todos los arreglos tradicionales.

# 48 La Juanita (Sioux City, Iowa)

Christina Bautista, propietaria de La Juanita, que se inició como operadora de camiones de comida en Los Ángeles en la década de 1970, sabe lo que se necesita para hacer un buen burrito, y ha difundido el evangelio en Iowa de todos los lugares, donde las multitudes diarias te hacen saber que Has venido al lugar correcto. Abierto de 9 a.m. a 1 a.m. todos los días (y 2:30 los fines de semana), La Juanita se ha hecho un nombre gracias no solo a su autenticidad, sino también a la variedad y alta calidad de los ingredientes. La carne asada es fabulosa, pero la carne desmenuzada de la cabeza de la vaca es tierna, jugosa y definitivamente es el camino a seguir.

# 47 Calexico (Ciudad de Nueva York, Nueva York y Detroit, Michigan)

El equipo detrás de Cal-Mex, el favorito de culto de la ciudad de Nueva York, Calexico, comenzó con un carrito en SoHo que rápidamente se convirtió en una escena de mafia durante la hora del almuerzo. Desde entonces, se han expandido a cinco escaparates de tiendas físicas en la ciudad, un puesto dentro del Barclays Center de Brooklyn, una ubicación enorme en Detroit y un puesto de avanzada adicional en Bahrein. El carro original también sigue funcionando fuerte. Aunque sus tacos y quesadillas enrolladas son cosas hermosas, los burritos son verdaderas obras de arte culinario. Para tener una idea de la cantidad de trabajo que se requirió para perfeccionar sus recetas, opte por el cerdo chipotle con arroz, frijoles, queso cheddar, cebollas rojas en escabeche, crema agria y pico de gallo. mezclado con una salsa ahumada, picante y lo suficientemente picante. Todo el paquete te dejará boquiabierto.

# 46 The Corner Mexican Food (Grandview, Missouri)

The Corner es un acogedor restaurante mexicano con el chef Alejandro Martínez a la cabeza. Aquí, hace tortillas de maíz a mano y llena tacos, burritos, sopes y huaraches con una gran variedad de rellenos, que incluyen al pastor, carnitas, tinga de pollo y ternera, chicharrones, lengua, poblanos en rodajas, flor de calabaza y carnes a base de soja. . The Corner también tiene un extenso menú vegano. Cuando se trata de burritos, elija el “Corner Burrito”, que está relleno con su elección de proteína, junto con guacamole, frijoles refritos, arroz, lechuga, cebolla, cilantro, crema agria y queso.

# 45 Taco Del Sol (Varias ubicaciones en Montana)

Sí, un burrito en Montana puede competir con los que se sirven en San Francisco. Taco Del Sol, inaugurado en 1997 en el centro de Missoula y hoy cuenta con 12 ubicaciones en todo el estado. Sus burritos estilo Misión vienen con arroz adobo, frijoles a su elección, carne a su elección, salsa fresca, salsa picante y jalapeños. Conviértalo en un "Supremo" y la crema agria, el queso y el guacamole se unen a la fiesta por solo un dólar más. Destacan también los burritos a la cubana, de camarón y pescado.

# 44 The Chile Pepper (Yuma, Arizona)

En The Chile Pepper, abierto desde 1954, no se trata de la circunferencia del burrito o de todos los complementos, sino de la exquisita ejecución de la sencillez. ¿Caso en punto? A los lugareños les encantan los burritos más simples aquí: los frijoles y el queso. Las tortillas frescas y una pizca de salsa picante transforman la experiencia de simple a espectacular.

# 43 Irazu (Chicago, Illinois)

Irazu, un lugar costarricense solo en efectivo, ubicado en el barrio de Bucktown de Chicago, ha existido desde 1990, sirviendo comida casera a las masas hambrientas y absolutamente clavando. Los platos tradicionales costarricenses como el gallo pinto, el chifrijo y el casado se unen con tacos, empanadas y sándwiches más comunes, pero el burrito de chorizo ​​es el pedido imprescindible aquí. La salchicha picante y fresca hecha a medida se saltea y se enrolla con frijoles, queso, lechuga y tomates y se puede condimentar aún más con pimientos picantes adicionales. Consiga un poco de salsa Lizano tradicional costarricense a un lado y estará listo.

# 42 Dos Toros Taqueria (Ciudad de Nueva York, Nueva York y Chicago, Illinois)

Dos Toros, una muestra del Área de la Bahía en la ciudad de Nueva York y Chicago, es una minicadena de Nueva York en rápida expansión (actualmente en 18 ubicaciones en Nueva York y cuatro en Chicago) que enorgullece sus raíces en la Costa Oeste. Las tortillas primero se derriten sobre una fina rebanada de queso para que sirva de base para rellenos perfectamente proporcionados para evitar que se empapen. La selección de carnes es sencilla: pollo a la plancha, bistec a la plancha o carnitas cocidas a fuego lento. ¿Nuestro consejo? Opte por las carnitas; es tierno, jugoso y lleno de sabor a puerco.

# 41 Taqueria Tlaxcalli (Nueva York, Nueva York)

Escondido en una tranquila esquina del Bronx entre un mercado de pescado y una peluquería, la estrecha y sencilla Taqueria Tlaxcalli se mantiene firme en un área donde no faltan las excelentes opciones mexicanas. Los burritos aquí son aproximadamente del tamaño de un niño pequeño, y están llenos hasta el borde con ingredientes de alta calidad y bien hechos y cubiertos con ingeniosas cintas de guacamole fino, crema, salsa de frijoles negros y salsa chipotle. No se pierda el cerdo picante.

# 40 El Burrito Mexicano (Lisle, Illinois)

Este lugar de burritos puede estar ubicado en un centro comercial en los suburbios de Chicago, pero el flujo constante de lugareños que frecuentan El Burrito Mexicano (especialmente después de una noche de fiesta) están al tanto del secreto. Los enormes burritos están cargados de rellenos, pero se le da especial cuidado donde importa. Los frijoles se cocinan a fuego lento y el bistec siempre está tierno, sabroso y en porciones generosas. Si bien el menú tiene otras ofertas, querrá obtener el bistec. ¿Y lo mejor de todo? Estarán más que felices de derretir un poco de queso encima para ti.

# 39 Taqueria y Panaderia de la Santa Cruz (Portland, Oregón)

Esta pequeña tienda en el vecindario St. Johns de Portland se sentiría como en casa en México, hasta los pimientos en escabeche, las zanahorias y el guacamole gratis en las mesas. Hay un mercado al frente, un comedor sencillo en la parte de atrás y burritos increíbles hechos a pedido que salen de la cocina. Casi todo en Taqueria y Panaderia de la Santa Cruz es espectacular, pero el pastor al pastor es verdaderamente una cosa hermosa.

# 38 Illegal Pete's (Colorado y Arizona)

Con seis ubicaciones en Denver, dos en Boulder, una en Fort Collins, una en Tempe y una en Tuscon, Illegal Pete's está convirtiendo por sí solo en todos los lugares donde aterriza en un destino de burritos. Esta minicadena de restaurantes obtiene todas sus carnes libres de antibióticos y hormonas de Niman Ranch, y nada llega precocido a ninguno de los lugares. Ofrecen una amplia variedad de opciones vegetarianas y sin gluten, pero tienes que probar su destacado burrito de carnitas de cerdo. El cerdo se cuece con Coca-Cola Mexicana, jugo de naranja y especias, y es dulce, picante y una bomba de sabor absoluta. Esa carne increíble se enrolla en una tortilla con arroz de lima y cilantro, frijoles, salsa, queso y crema agria. Consígalo bañado en salsa de chile verde para la mejor experiencia.

# 37 Burritos de Cabo Bob (Austin, Texas)

Cabo Bob's trae el sabor de Baja California a Austin sin ser hortera o sofisticada y con un compromiso real con la comida de alta calidad. Todas las tortillas se hacen a pedido y todas las salsas se hacen desde cero en la casa todos los días. Siempre existe la opción de personalizar su burrito y cargarlo con rellenos, pero es mejor optar por el número 5, el burrito de cerdo. Una tortilla de chile ancho se rellena con carne de cerdo desmenuzada, arroz blanco, frijoles negros, cebollas y pimientos asados, queso, lechuga, cilantro y su propia salsa roja 66.

# 36 Drive-In de Rosa Maria (San Bernardino, California)

Kimberly U. / Yelp

No dejes que el término "basura" te engañe haciéndote pensar que este burrito contendrá cosas extrañas; simplemente significa que el burrito de basura en el Drive-In de Rosa María está cargado de carne, frijoles, arroz, queso, lechuga, tomate y cebollas. Las únicas opciones de carne para los burritos aquí son cerdo rojo, cerdo verde, pollo rojo o pollo verde, pero se preparan con las mismas recetas que han hecho tan popular a Rosa María en los últimos 40 años. Es la perfección cocinada a fuego lento.

# 35 The Burrito Lady (Albuquerque, Nuevo México)

Eche un vistazo detrás del mostrador en este pequeño agujero de Albuquerque en la pared, solo en efectivo, y verá a la propia Burrito Lady, preparando burritos cargados de carnes a una velocidad vertiginosa. Sus burritos tienen la costumbre de no permanecer exactamente cerrados y pueden ser bestias para comer, pero hay una razón por la que este lugar está lleno de abierto a cerrado: incluso si solo llena su burrito con pollo o calabacitas (calabacín y otras verduras mixtas) en verde. salsa, va a ser increíblemente bueno. Los burritos de desayuno también son famosos.

# 34 Juan's Flying Burrito (Nueva Orleans, Luisiana)

Si está buscando un gran burrito en Big Easy, no busque más, Juan’s Flying Burrito. Esta “taquería criolla” tiene cuatro locales donde todo se hace a pedido y se termina con un minuto a la parrilla. Si quieres probar un poco de todo, el Flying Burrito es lo que debes pedir. Bistec a la parrilla, camarones y pollo, queso cheddar-jack, frijoles negros, arroz amarillo, salsa, crema agria y guacamole se enrollan en una tortilla y luego se les da una última pasada a la parrilla. Es una bestia deliciosa.

# 33 La Perla Cocina Mexicana (San Diego, California)

La joya de San Diego La Perla produce deliciosos burritos con precisión experta y no decepciona. Puede optar por el King Kong, que rellena tanto un chile relleno y una orden de carne asada en un burrito, pero le sugerimos que deje el relleno fuera de este y vaya directamente a la asada, que son tiras finas de bistec tierno marinado y asado a la parrilla. Asegúrate de optar por una cucharada de guacamole recién hecho.

# 32 El Pelon Taqueria (Boston, Massachusetts)

Ubicado a solo un par de cuadras de Fenway Park (con una segunda ubicación en Brighton), el pequeño El Pelon es uno de los favoritos de los lugareños de Boston que conocen un burrito antes de ir al juego. El pescado es un destacado: el bacalao del Atlántico se empaniza ligeramente con harina de maíz y se fríe hasta que esté crujiente, luego se envuelve con frijoles negros, arroz mexicano, lechuga, mayonesa picante y salsa fresca. Si te das cuenta de que estás mirando celosamente a alguien que se traga un burrito de aspecto sabroso durante un partido de los Medias Rojas, aquí es donde lo consiguieron.

# 31 La Pasadita (Chicago, Illinois)

Una taquería sensata de más de 40 años, La Pasadita de Chicago da a conocer su presencia con un exterior amarillo chillón. Las opciones de relleno incluyen carne asada, lengua (lengua de res), barbacoa, pollo o chile relleno, y el restaurante afirma servir más de 3500 tacos al día, por lo que imaginamos que el recuento de burritos también es bastante alto. El "súper" burrito viene cargado de queso, crema agria, lechuga, tomate, guacamole, cebollas, cilantro, arroz y frijoles; es un monstruo.

# 30 Taqueria San Francisco (San Francisco, California)

Taqueria San Francisco abrió sus puertas en 1990 en el histórico Mission District de San Francisco y cuenta con un grupo leal de clientes habituales locales. Si bien el burrito de carnitas se encuentra entre los mejores de la ciudad, en realidad creemos que el al pastor es donde está la fiesta aquí. Puede optar por el estilo "regular" bastante manso (con arroz, frijoles, cebollas y cilantro), pero le sugerimos que lo haga y pida el "super" (con arroz, frijoles, cebollas, cilantro, crema agria, queso y aguacate). ).

# 29 El Tepeyac Cafe (Los Ángeles, California)

La familia de Manuel Rojas abrió El Tepeyac Café en 1955 y, a lo largo de los años, su personalidad sociable y su acogedora presencia hicieron de su restaurante una institución en Los Ángeles. Manny falleció a los 79 años en 2013, pero su nombre sigue vivo gracias a su burrito característico: Manuel’s Special Burrito. Este enorme burrito puede alimentar hasta cuatro personas y está lleno de su elección de proteínas o verduras junto con arroz, frijoles y guacamole. Si eso no es suficiente, este gigante se remata con más carne, más queso y una salsa sabrosa.

# 28 La Camaronera (Miami, Florida)

La Camaronera podría haber explotado en popularidad desde que apareció en uno de los primeros episodios de "Diners, Drive-Ins and Dives", pero realmente es todo lo que parece. Su los lugar en Miami para disfrutar de mariscos frescos, cocinados y servidos sin lujos por personas que realmente saben lo que están haciendo. Si bien puede tener la tentación de pedir un sándwich de pargo, pescado entero frito o buñuelos de caracol, no se vaya sin pedir un burrito de Camaronera. Contiene camarones y pescado ligeramente fritos envueltos en una tortilla, cubiertos con queso derretido y un chorrito de salsa. ¿Crees que los mariscos no combinan bien con el queso? Prueba este burrito.

# 27 Gordo Taqueria (San Francisco, Berkeley y Albany, California)

Gordo Taqueria es una institución del Área de la Bahía con un puñado de ubicaciones, y todas son igualmente espectaculares. El burrito de carnitas maravillosamente jugoso se llena justo frente a ti mientras miras hacia la cocina abierta. Si puede evitar que su burrito derrame su contenido, habrá logrado más que la mayoría de los comensales de Gordo.

# 26 Lucha Libre Taco Shop (San Diego, California)

La loca Lucha Libre Taco Shop se enorgullece de producir burritos al estilo de California, que generalmente evitan el arroz y los frijoles de los burritos al estilo de la Misión en favor de las papas fritas. El Poblano California de este lugar viene con pechuga de pollo a la parrilla, papas fritas, queso Jack, poblanos asados, aguacate y salsa de maíz poblano. El pedido imprescindible es su popular burrito Surf & Turf, relleno de bistec a la parrilla y camarones, arroz, aguacate, pico de gallo y salsa chipotle. Tanto el bistec como los camarones están perfectamente cocidos, y la adictiva salsa chipotle los une todo.

# 25 Cantina Los Caballitos (Filadelfia, Pensilvania)

Siéntese en la moderna Cantina Los Caballitos, similar a un gastropub, en East Passyunk Avenue en Filadelfia, coma su burrito de cabra y será feliz. Una tortilla de harina se rellena con arroz, frijoles negros, cebolla, cilantro y chivo braseado, y el resultado es realmente fantástico. Consígalo bañado en salsa de enchilada roja si quiere ir realmente grande.

# 24 Lolita's (San Diego, California)

Catherine / Rose E. / Yelp

Joaquín y Dolores "Lolita" Farfan abrieron las puertas de Lolita's por primera vez en 1984, y su dedicación a los ingredientes frescos y de alta calidad y las recetas tradicionales mexicanas les ha ganado un gran número de seguidores a lo largo de los años. Su Tsunami Burrito, el favorito de los fanáticos, reúne lo mejor de dos mundos con carne asada Black Angus a la parrilla, camarones frescos enormes, repollo, guacamole, queso Jack y salsa mexicana. Un bocado y sabrás de qué se trata tanto alboroto.

# 23 Los Dos Molinos (Phoenix, Arizona)

Eche un vistazo a la cocina de Los Dos Molinos, una institución de Phoenix durante más de 30 años, y encontrará a la dueña Vicky Chavez o una de sus hijas preparando clásicos al estilo de Nuevo México desde cero. Los burritos aquí vienen rellenos de frijoles y queso, carne de res o pollo, pero opte por la carne adovada, un guiso de cerdo rojo que es una especialidad del suroeste. Pocos lugares lo hacen mejor que Los Dos Molinos. Sin embargo, preste atención a la advertencia que le da el pimiento rojo junto a él en el menú: es picante.

# 22 Sadie's (Albuquerque, Nuevo México)

Han pasado más de 60 años desde que Sadie Koury abrió por primera vez las puertas de lo que se ha convertido en una institución de Albuquerque, y hoy hay cuatro ubicaciones de Sadie en toda la ciudad. Como en muchas otras taquerías del suroeste, la especialidad de la casa es la carne adovada, un guiso hecho con cubos de carne magra de cerdo y abundante chile rojo. La mejor manera de experimentarlo es envuelto en (y encima) una tortilla de harina fresca.

# 21 El Zarape (San Diego, California)

En una ciudad conocida por sus pilares mexicanos de pescado frito al estilo de Baja California, El Zarape se distingue del resto al servir un burrito de langosta digno de un rave. Viene con su elección de complementos que incluyen tomates, crema, cilantro, frijoles, arroz y salsa verde, y le sugerimos explorar la barra de salsa sólida, especialmente si pide los tacos de pescado de 99 centavos, que es realmente el movimiento profesional cuando en "La mejor ciudad de Estados Unidos".

# 20 King Burrito (Portland, Oregón)

El King Burrito de Portland es una verdadera joya local, que produce creaciones increíblemente deliciosas preparadas por expertos. Aunque las carnitas y la carne asada son estelares, no se pierda el King Burrito, que es un monstruo: chile relleno, frijoles refritos y bistec picado (bistec cortado en cubitos mezclado con tomates, cebollas y chiles), cubierto con salsa casera de aguacate y servido en una tortilla de harina gigante. Y sabes que quieres cubrirlo con salsa de enchilada roja. Es una bestia deliciosa.

# 19 Taqueria Cancún (San Francisco, California)

Sí, puede que sea un poco turístico, pero Taqueria Cancún es un favorito de los turistas al que también van los lugareños. Este alimento básico de Mission Street está produciendo unos burritos innegablemente deliciosos. Todos los ingredientes que se usan en Taqueria Cancún son frescos y de alta calidad, y te sugerimos que llenes un “súper” burrito con carnitas. Se echa una tortilla gigante a la parrilla con queso derretido antes de rellenarla con crema mexicana, salsa fresca y picante que no es demasiado picante, su elección de frijoles, arroz, aguacate, cebollas, cilantro y finalmente una porción abundante de crujientes y sabrosos puerco frito. Agregue un par de cucharadas de su salsa verde picante, o pídala "estilo mojado" cubierta con salsa de enchilada, salsa verde, queso derretido, crema agria y salsa mexicana, y obtendrá una obra maestra perfectamente construida y perfectamente proporcionada.

# 18 Tacos Y Burritos Metro Basilica 2 (San Antonio, Texas)

Tacos y Burritos Metro Basilica 2, el favorito del vecindario, tiene fenomenales mini-tacos, sopes y tortas de la Ciudad de México llenos de una amplia variedad de proteínas, que incluyen carne asada, tripas, lengua, cabeza y al pastor. No puedes equivocarte con nada, pero hoy estamos hablando de burritos. Los burritos aquí se rellenan con su elección de carne junto con frijoles, arroz, cebollas, cilantro y salsa verde o roja fresca y picante. Para la mejor experiencia, opte por las carnitas tiernas y crujientes y déjelas “mojadas”, cubiertas con mucho queso y pimientos y cebollas caldosas.

# 17 Taqueria El Castillito (San Francisco, California)

El Castillito es otro lugar que ofrece opciones de burritos “regulares” y “súper”, y siempre te diremos que vayas en la súper dirección, que aquí significa arroz, frijoles, queso, crema agria, guacamole, cebollas, cilantro y salsa junto con rellenos que incluyen carne asada, pastor, pollo, chorizo ​​o carnitas.

# 16 Taqueria El Trompo (San Antonio, Texas)

La pequeña Taqueria El Trompo, ubicada en un centro comercial, se llena todos los días a la hora del almuerzo, y por una buena razón. El homónimo trompo es un gran asador vertical que se usa para cocinar lentamente al pastor, y querrás venir los jueves, viernes y sábados cuando esté en funcionamiento, resultando algunos de los mejores al pastor de la ciudad. Pida el burrito campechano, y vendrá con pastor, carne asada picada, frijoles, lechuga, tomate, aguacate y crema mexicana; Pídalo al estilo de California y las dos carnes se mezclarán solo con arroz y frijoles.

# 15 Tito's Tacos (Culver City, California)

Tito's Tacos abrió en Culver City en 1959 y desde entonces se ha vuelto muy querido por sus asombrosamente deliciosas creaciones. Hay mucho orgullo en las tradiciones culinarias aquí. Hay una opción de relleno de chili con carne, pero le sugerimos que elija el simple frijol y queso, que habla de los inicios del burrito como una comida callejera humilde. Es simplemente perfecto.

# 14 El Burrito Wey Estilo Jalisco (San Antonio, Texas)

Este lugar del vecindario se ha abierto camino en los corazones de los lugareños gracias a sus especiales de almuerzo, platos combinados y, por supuesto, burritos. El Burrito Wey Estilo Jalisco es un restaurante cálido y acogedor con un gran patio al aire libre para cenar al aire libre. Si bien hay una amplia variedad de burritos disponibles en algunos estilos creativos, elija lo mejor de ambos mundos y elija el campechano, que contiene al pastor, carne asada, cebolla asada, cilantro y queso, todo envuelto en una tortilla de harina casera. Sin arroz, sin frijoles, no hay problema.

# 13 L’Patron (Chicago, Illinois)

El colorido lugar de Logan Square, L’Patron, no solo ha conquistado la escena de los burritos de Chicago, sino que también ha conquistado la carne asada. Asado a la parrilla a pedido, todavía un poco rosado por dentro, sazonado por expertos y no demasiado grasoso, es la perfección carnosa. Cuando se combina con lechuga, tomate, crema agria, frijoles refritos caseros y aguacate (y chiles poblanos asados ​​si te sientes aventurero), es una obra maestra.

# 12 Maize Mexican Grill (Champaign, Illinois)

Inaugurado en 2011 por Armondo Sandoval, nativo de la Ciudad de México y ahora en dos ubicaciones, Maize alimenta a multitudes de estudiantes y lugareños casi sin parar todos los días desde las 11 a.m. hasta la puesta del sol. Hay algunos elementos sorprendentes en el menú, como una quesadilla de flores de calabacín, pero como aquí estamos hablando de burritos, opte por la asada. Viene con el bistec cortado en cubitos, perfectamente asado a la parrilla y envuelto en una tortilla grande, fresca y casera, junto con frijoles, lechuga, tomate, queso y crema agria.

# 11 El Farolito (San Francisco, California)

Como una de las taquerías más populares y sobre las que se ha escrito en el país, El Farolito está a la altura de las expectativas. Y con casi 2 libras, sus burritos te llenarán hasta el borde. El arroz, los frijoles, la salsa y otras guarniciones están todos ingeniosamente dispuestos y distribuidos uniformemente, y la carne asada es tierna, jugosa y llena de sabor a carne a la parrilla. Después de una noche de fiesta, hay pocos lugares de San Francisco más bienvenidos que El Farolito.

# 10 Tacos Chukis (Seattle, Washington)

Una de las grandes joyas culinarias escondidas de Seattle, Tacos Chukis está literalmente escondida de la calle; la ubicación original se encuentra en el segundo piso de un centro comercial en el vecindario de Capitol Hill. (También se han abierto dos ubicaciones más, ambas más visibles que la primera). Además, ni siquiera tiene un sitio web. Pero una vez que lo encuentre, quedará enganchado. Los tacos, que cuestan solo un par de dólares, son ampliamente considerados como los mejores de la ciudad, pero los burritos son realmente otra cosa. Le sugerimos que elija los "burritos para bebés", que son lo suficientemente pequeños como para probar algunos (o combinar uno con un par de tacos). En cuanto al relleno, no puedes equivocarte con al pastor, trozos caramelizados de cerdo tierno y sabroso.

# 9 Taqueria Guadalajara (San Francisco, California)

Hay demasiados burritos geniales en San Francisco para contarlos, pero el que se sirve en Taqueria Guadalajara, una joya escondida ubicada fuera del Distrito de la Misión, es un verdadero favorito local. Hay una gran variedad de proteínas disponibles, que incluyen lengua, cabeza, pollo cocido, tripas y chorizo ​​fresco, pero querrás pedir las carnitas fritas perfectamente crujientes cargadas dentro de un "super" burrito, que agrega queso, agrio crema y aguacate al arroz estándar, frijoles y salsa. Es una obra maestra desgarradora.

# 8 Ortiz's Taco Shop (San Diego, California)

El burrito tradicional de San Diego contiene papas fritas, y uno de los mejores lugares para experimentar este estilo por ti mismo es Ortiz's, de propiedad familiar, ubicado dentro de un centro comercial de Point Loma. Ordene su burrito "estilo California" y su tortilla de harina se rellenará con papas fritas, queso, crema agria y su elección de carne. Las opciones de proteínas incluyen carne asada, carnitas, pollo, ternera, pastor, cabeza, buche (estómago de cerdo), pescado y camarones, y realmente no puedes equivocarte con ninguno de ellos.

# 7 Comida mexicana de Al & Bea (Los Ángeles, California)

Mayo .. Lene D. / Yelp

A muchas personas (incluido el difunto crítico gastronómico Jonathan Gold) les gusta mucho el burrito de frijoles y queso de Al & Bea, pero si te gusta ir un poco contra la corriente, pide el burrito combinado (o mejor aún, junto con). Sí, obtienes los frijoles, pero también obtienes carne desmenuzada, que luego se cubre con salsa verde o roja y mucho queso rallado. El burrito de chile relleno también es espectacular.

# 6 Restaurante Frontier (Albuquerque, Nuevo México)

Distribuida en cinco comedores con capacidad para más de 300 personas, Frontier, que abrió en 1971, es nada menos que una institución de Albuquerque. Abierto de 5 a. Puede obtenerlo encima de casi cualquier cosa (o en su burrito de desayuno con huevo, papas fritas y queso cheddar), pero le sugerimos que lo pruebe enrollado con arroz y queso y cubierto con un gran cucharón de la famosa salsa de chile verde de Frontier.

# 5 Comida mexicana de Nico (San Diego, California)

Los burritos de Nico's en Ocean Beach tienen el tamaño perfecto: no son demasiado grandes ni difíciles de manejar, pero sí lo suficientemente grandes como para no dejarlo con hambre. Su elección de carne (sugerimos carne asada), papas fritas (esto es San Diego, después de todo), queso, guacamole, lechuga y tomate se enrollan en el interior de una manera que le permite obtener un poco de cada bocado. El restaurante fue fundado por el equipo de marido y mujer de Nico y Catalina Carreon en 1982. Hoy, está dirigido por su hijo José, quien guarda el icónico sombrero de vaquero de su padre en una vitrina sobre el registro “como un recordatorio constante de el arduo trabajo, la dedicación y el sacrificio que hizo su padre para convertir Nico's en el gran restaurante de comida mexicana que es hoy ”, según el sitio web.

# 4 El Modelo (Albuquerque, Nuevo México)

Este restaurante de 90 años, durante mucho tiempo el abanderado de la comida Tex-Mex en Albuquerque, comenzó como una fábrica de tortillas. encontrar en cualquier lugar, especialmente cuando se enrolla en un burrito. Destacan en El Modelo los burritos de chile relleno, carne deshebrada (estofado de pechuga) y carne adovada (estofado de cerdo), pero opte por los chicharrones, trozos de cerdo fritos. Solo te costará alrededor de $ 5 y aún te quedará algo de espacio para una sopapilla.

# 3 La Azteca Tortilleria (Los Ángeles, California)

El burrito de chile relleno en La Azteca Tortilleria, entusiasmado por viajeros hambrientos y lugareños por igual, es una cosa hermosa. El lugar ofrece otras opciones como carnitas y carne asada, pero el chile relleno relleno de queso y perfectamente frito que constituye la mayor parte de este burrito es lo que lo distingue, elevando el humilde chile poblano a las alturas de la grandeza Tex-Mex. Mientras lo hace, también puede pedirles que le agreguen un poco de carne asada. Es todo lo que busca en la cocina Tex-Mex, todo en un bocado perfecto.

# 2 The Shed (Santa Fe, Nuevo México)

La institución de visita obligada en Santa Fe The Shed ha estado difundiendo el evangelio del chile verde y rojo desde que abrió en 1953 y es tan famoso que a menudo hay filas para entrar. Pero este se encuentra entre los restaurantes por los que vale la pena esperar en la fila. Casi todo en el menú de recetas tradicionales hispanas y pueblo es delicioso, pero el burrito vegetariano de chile verde es uno de los mejores que jamás encontrará. Su simplicidad es lo que lo hace tan grandioso: son solo frijoles pintos, queso cheddar blanco y cebolla enrollados en una tortilla de harina y cubiertos con su famosa salsa de chile verde, servidos con arroz español como acompañamiento. Se trata de chile en The Shed, y esta es posiblemente la mejor manera de experimentarlo.

# 1 La Taquería (San Francisco, California)


America & # 8217s Mejor Burrito

America es un gran burrito, una tortilla gigante rellena de sueños. O eso me parece, ahora que he comido a través de él.

A principios de este año, FiveThirtyEight evaluó 67,391 establecimientos de venta de burritos, se reunió con expertos en comida y seleccionó 64 de los mejores burritos de la nación y los rsquos para competir en la búsqueda del mejor burrito de América y rsquos. Desde entonces, este corresponsal de burritos ha viajado más de 20,000 millas alrededor de los Estados Unidos y ha comido 84 burritos en dos rondas (por no hablar de las docenas de burritos extracurriculares que terminé).

Viajé de Cayo Hueso a Hawai en busca de un nirvana gastronómico. Comí burritos de desayuno, burritos con papas fritas y un burrito de vanguardia relleno de tilapia con Cap & rsquon Crunch. Engullí burritos de camiones, puestos y establecimientos físicos (sin mencionar un par de máquinas expendedoras). Compré un paquete de seis burritos en Nuevo México por $ 11 y un alto burrito en Phoenix por $ 18,50.

Los cuatro finalistas de Burrito Bracket, en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda: Delicious Mexican Eatery, Taqueria Tlaxcalli, La Taqueria, Al & amp Bea & rsquos Mexican Food.

Unlike the many burritophiles who claim allegiance to one particular style, I have come to love all the varieties as if they were my own children. I&rsquom sorry to be so Pollyanna, but it&rsquos true. I had no idea how difficult it would be to choose winners, to eliminate burritos that are so delicious they occupy my dreams and dinner table conversations.

But alas, a competition this is. And there can be just one winner.

To up the ante in this third and final round, I brought along El Padrino, Nate Silver, to relive his glory days as a burrito blogger and give him a taste of the nation&rsquos four best burritos. Our four-day, coast-to-coast burrito boondoggle would lead us through a range of flavors and restaurant personalities. Somewhere along the way, we&rsquod find our winner.


America’s Best Burrito

America es un gran burrito, a giant tortilla stuffed with dreams. Or so it seems to me, now that I&rsquove eaten my way across it.

Early this year, FiveThirtyEight evaluated 67,391 burrito-selling establishments, huddled with food experts and selected 64 of the nation&rsquos finest burritos to compete in the search for America&rsquos best burrito. Since then, this burrito correspondent has traveled more than 20,000 miles around the United States and eaten 84 burritos in two rounds (to say nothing of the dozens of extracurricular burritos I polished off).

I journeyed from Key West to Hawaii in search of gastronomic nirvana. I snarfed breakfast burritos, burritos with french fries, and an avant-garde burrito stuffed with Cap&rsquon Crunch-encrusted tilapia. I gobbled burritos from trucks, stands and brick-and-mortar establishments (not to mention a couple of vending machines). I bought a six pack of burritos in New Mexico for $11 and a haute burrito in Phoenix for $18.50.

The four Burrito Bracket finalists, clockwise from top left: Delicious Mexican Eatery, Taqueria Tlaxcalli, La Taqueria, Al & Bea&rsquos Mexican Food.

Unlike the many burritophiles who claim allegiance to one particular style, I have come to love all the varieties as if they were my own children. I&rsquom sorry to be so Pollyanna, but it&rsquos true. I had no idea how difficult it would be to choose winners, to eliminate burritos that are so delicious they occupy my dreams and dinner table conversations.

But alas, a competition this is. And there can be just one winner.

To up the ante in this third and final round, I brought along El Padrino, Nate Silver, to relive his glory days as a burrito blogger and give him a taste of the nation&rsquos four best burritos. Our four-day, coast-to-coast burrito boondoggle would lead us through a range of flavors and restaurant personalities. Somewhere along the way, we&rsquod find our winner.


America’s Best Burrito

America es un gran burrito, a giant tortilla stuffed with dreams. Or so it seems to me, now that I&rsquove eaten my way across it.

Early this year, FiveThirtyEight evaluated 67,391 burrito-selling establishments, huddled with food experts and selected 64 of the nation&rsquos finest burritos to compete in the search for America&rsquos best burrito. Since then, this burrito correspondent has traveled more than 20,000 miles around the United States and eaten 84 burritos in two rounds (to say nothing of the dozens of extracurricular burritos I polished off).

I journeyed from Key West to Hawaii in search of gastronomic nirvana. I snarfed breakfast burritos, burritos with french fries, and an avant-garde burrito stuffed with Cap&rsquon Crunch-encrusted tilapia. I gobbled burritos from trucks, stands and brick-and-mortar establishments (not to mention a couple of vending machines). I bought a six pack of burritos in New Mexico for $11 and a haute burrito in Phoenix for $18.50.

The four Burrito Bracket finalists, clockwise from top left: Delicious Mexican Eatery, Taqueria Tlaxcalli, La Taqueria, Al & Bea&rsquos Mexican Food.

Unlike the many burritophiles who claim allegiance to one particular style, I have come to love all the varieties as if they were my own children. I&rsquom sorry to be so Pollyanna, but it&rsquos true. I had no idea how difficult it would be to choose winners, to eliminate burritos that are so delicious they occupy my dreams and dinner table conversations.

But alas, a competition this is. And there can be just one winner.

To up the ante in this third and final round, I brought along El Padrino, Nate Silver, to relive his glory days as a burrito blogger and give him a taste of the nation&rsquos four best burritos. Our four-day, coast-to-coast burrito boondoggle would lead us through a range of flavors and restaurant personalities. Somewhere along the way, we&rsquod find our winner.


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Early this year, FiveThirtyEight evaluated 67,391 burrito-selling establishments, huddled with food experts and selected 64 of the nation&rsquos finest burritos to compete in the search for America&rsquos best burrito. Since then, this burrito correspondent has traveled more than 20,000 miles around the United States and eaten 84 burritos in two rounds (to say nothing of the dozens of extracurricular burritos I polished off).

I journeyed from Key West to Hawaii in search of gastronomic nirvana. I snarfed breakfast burritos, burritos with french fries, and an avant-garde burrito stuffed with Cap&rsquon Crunch-encrusted tilapia. I gobbled burritos from trucks, stands and brick-and-mortar establishments (not to mention a couple of vending machines). I bought a six pack of burritos in New Mexico for $11 and a haute burrito in Phoenix for $18.50.

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Unlike the many burritophiles who claim allegiance to one particular style, I have come to love all the varieties as if they were my own children. I&rsquom sorry to be so Pollyanna, but it&rsquos true. I had no idea how difficult it would be to choose winners, to eliminate burritos that are so delicious they occupy my dreams and dinner table conversations.

But alas, a competition this is. And there can be just one winner.

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I journeyed from Key West to Hawaii in search of gastronomic nirvana. I snarfed breakfast burritos, burritos with french fries, and an avant-garde burrito stuffed with Cap&rsquon Crunch-encrusted tilapia. I gobbled burritos from trucks, stands and brick-and-mortar establishments (not to mention a couple of vending machines). I bought a six pack of burritos in New Mexico for $11 and a haute burrito in Phoenix for $18.50.

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Unlike the many burritophiles who claim allegiance to one particular style, I have come to love all the varieties as if they were my own children. I&rsquom sorry to be so Pollyanna, but it&rsquos true. I had no idea how difficult it would be to choose winners, to eliminate burritos that are so delicious they occupy my dreams and dinner table conversations.

But alas, a competition this is. And there can be just one winner.

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