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Puré de patatas con carne picada

Puré de patatas con carne picada


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Corta las patatas en cubos.

Cuece las cebollas en un poco de aceite.

En un bol poner la carne picada con la cebolla, añadir las especias, el perejil picado y los huevos, mezclar bien la composición.

Engrasar una sartén con aceite, poner una hilera de patatas, una hilera de carne (lo mismo hasta terminar la composición)

Agrega 2 cucharadas de aceite y una taza de agua. Ponga en el horno a la temperatura adecuada durante ~ 45 minutos (dependiendo de cada horno)


Mousse de patata (con carne picada)

Preparé este puré de papa con carne picada papas hervidas.

Sé que la receta original de moussaka se cocina con rodajas de papas fritas. Pero esta opción (rondas fritas) me parece una explosión de calorías.

A veces no está de más adaptar las recetas para que pensemos en nuestra salud. ¡Incluso con papas hervidas, la moussaka es un plato muy abundante!

Ingredientes

300 g carne picada de cerdo / ternera

Método de preparación

  • Pelar las patatas, lavarlas, picarlas finamente y hervirlas en agua con sal. Por supuesto, puede hervir patatas enteras con piel. Preferí la opción más rápida.


Bocadillo de papa y receta en video # 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Receta de mordida de patata es muy popular y amado por los rumanos. Lo conocemos desde la infancia cuando nuestras madres o abuelas nos lo preparaban. Es ese plato saciante y gomoso que nos mantuvo con hambre todo el día. Admito que cuando era niño no me gustaba. Mi madre solía mordernos con bastante frecuencia y siempre encontraba razones para no comerlo. Tuve el mismo problema con la receta. pimientos rellenos. No me gustó el olor y el sabor de los pimientos hervidos, así que apenas comí el relleno porque también adquirió su sabor. Ahora me encanta el musacao y siempre hago una cantidad mayor que congelo en porciones individuales.

Cuando tengo ganas de puré de papas, lo saco del congelador y lo pongo directamente en el horno y es como si lo hubiera cocinado entonces. Hago lo mismo con muchos alimentos que preparo en grandes cantidades. Para esta receta de moussaka usamos carne picada, pero puedes usar cualquier tipo de carne que te guste. La carne de pavo va muy bien, al igual que el pollo o la carne mixta. Sin embargo, recomiendo usar carne magra porque tendremos suficiente grasa de las papas fritas. Para una versión vegetariana incluso puedes usar soja, quinua, lentejas o garbanzos. Una mezcla de verduras también funciona muy bien.


Prepara los ingredientes.

Pelar una cebolla y cortarla en cubos. Pelar las patatas y dejarlas en un bol con agua.
Pon una sartén grande al fuego y agrega el aceite. Cuando se haya calentado añadir la cebolla.
Cocine hasta que empiece a dorarse un poco.

Agregue la carne picada y cocine, teniendo cuidado de no quedar grumos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta las patatas en rodajas finas.
Engrase el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite y coloque las rodajas de papa. Al ser la primera capa, puede ser un poco más gruesa que el resto.

Espolvorear un poco de sal sobre las patatas y poner un tercio de la carne picada, luego una fila de patatas y otra de carne picada, siendo la última capa las patatas.

Dividí las cantidades para tener 4 filas de papas y 3 filas de carne, pero también puedes optar por 3 filas de papas y 2 filas de carne.
En un bol, mezcle los dos huevos, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta y vierta uniformemente en el bol.

Ponga la tapa, conéctelo a una fuente de alimentación y ajústelo a ALTO durante 2:30 horas.
Cuando se agota el tiempo, la olla de cocción lenta cambia automáticamente a la función & # 8220Warm Keep & # 8221.
Después de 10 minutos se puede dividir y servir. Servir caliente.


Receta de moussaka con carne picada

Receta de moussaka con carne picada es muy popular y amado por los rumanos. Se prepara en unos 45 minutos y se puede servir como plato principal.

  • 3 patatas
  • 250 gr de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 3-4 hebras de perejil
  • sal
  • pimienta
  • manteca
  • 2 huevos
  • 200 ml de crema agria para cocinar
  • 200 gr de queso
  1. Lavar las patatas y llevar a ebullición. Después de hervir, dejar enfriar y pelar.
  2. En un bol, mezcle la cebolla finamente picada, la carne picada y el perejil. Añadir sal y pimienta al gusto.
  3. Cortar las patatas hervidas en rodajas, sazonar y poner una primera capa en un plato resistente al calor que se untará con mantequilla.

Para receta de moussaka con carne picada puedes usar cualquier otro tipo de carne que prefieras y queda más sabroso si fríes las patatas. Pero con patatas hervidas es más saludable. También se puede servir con crema agria encima. ¡Buen apetito!


Si está cansado de las mismas recetas de carne de papa que repite, puede probar un bocado de papa con pollo. Aunque el tiempo de preparación es mayor, la satisfacción culinaria está en línea con las expectativas.

Aquí le mostramos cómo hacer mousse de papa con pollo, un plato que encantará a quienes lo rodean.

Ingredientes para puré de papas con pollo:

500 gramos de pollo picado (pechuga)
5 patatas
1 zanahoria
200 mililitros de caldo
120 mililitros de agua
100 gramos de queso rallado
100 gramos de nata
2 cucharadas de aceite
1/2 manojo de perejil
1 o
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de pimienta
sal
albahaca

7 pasos para preparar puré de papa con carne:

1. Poner la cebolla a endurecer en una sartén precalentada, junto a la zanahoria, durante 10 minutos.

2. Agrega la carne picada y mezcla hasta que la composición sea homogénea. Revuelva continuamente hasta que la carne esté blanca, luego agregue sal, pimienta, una cucharadita de pimentón y un poco de albahaca. Remueve nuevamente y vierte el caldo. Después de que el caldo se haya integrado en la composición, vierte el agua y deja que esta salsa hierva durante aproximadamente una hora.

3. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retirar y colocar sobre toallas de papel.

4. Hacia el final de la cocción de la salsa, cuando quede solo un poco húmeda, añadir el perejil finamente picado, apagar el fuego y dejar enfriar durante 15 minutos.

5. En una bandeja cubierta con papel de horno poner una capa de rodajas de papa, luego agregar una capa de carne picada. Repetimos el proceso dos veces, siendo la última fila patatas.

6. En un bol mezclar el huevo con la nata y el queso rallado hasta obtener una composición homogénea. Vierta sobre la moussaka para que las patatas queden perfectamente cubiertas.

7. Precaliente el horno a 170 grados y coloque la moussaka durante 30-40 minutos.

Consejo para hacer un delicioso bocado de papa con pollo:

Para una versión más saludable, podemos sustituir las patatas fritas por patatas cocidas con cáscara y cortar posteriormente.


Mordedura de patata

Hervir las patatas con la piel. Una vez que se han enfriado, se limpian y se cortan en rodajas.
Colocamos en forma de gratinado engrasado con un poco de aceite, una capa de patatas en rodajas y luego vertemos la composición de la carne que preparamos de la siguiente manera:
-En un cazo ponemos 3-4 cucharadas de aceite sobre las que añadimos dos cebollas finamente picadas.
Después de que se hayan endurecido durante unos minutos, agregue la carne picada y continúe endureciendo.
Vierta sobre la mezcla dos tazas de sopa o agua, tomates finamente picados en caldo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que se reduzca.
Deje enfriar la composición y luego mézclela con huevos batidos y perejil verde finamente picado.

salsa preparar de la siguiente manera: derretir la mantequilla en una sartén, agregar una cucharada de harina y mezclar hasta incorporar. Vierta lentamente la leche sobre la mezcla, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Después de que empiece a hervir, agregue la crema agria, la sal, la pimienta y manténgala al fuego, revolviendo constantemente hasta que se convierta en una salsa homogénea.
Después de colocar la capa de carne, rellenamos con la segunda capa de patatas en rodajas sobre las que echamos la salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado.

Ponga la forma de gratinar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore bien por encima.


Mordedura de patata

Hervir las patatas con la piel. Una vez que se han enfriado, se limpian y se cortan en rodajas.
Colocamos en forma de gratinado engrasado con un poco de aceite, una capa de patatas en rodajas y luego vertemos la composición de la carne que preparamos de la siguiente manera:
-En un cazo ponemos 3-4 cucharadas de aceite sobre las que añadimos dos cebollas finamente picadas.
Después de que se hayan endurecido durante unos minutos, agregue la carne picada y continúe endureciendo.
Vierta sobre la mezcla dos tazas de sopa o agua, tomates finamente picados en caldo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que se reduzca.
Deje enfriar la composición y luego mézclela con huevos batidos y perejil verde finamente picado.

salsa preparar de la siguiente manera: derretir la mantequilla en una sartén, agregar una cucharada de harina y mezclar hasta incorporar. Vierta lentamente la leche sobre la mezcla, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Después de que empiece a hervir, agregue la crema agria, la sal, la pimienta y manténgala al fuego, revolviendo constantemente hasta que se convierta en una salsa homogénea.
Después de colocar la capa de carne, rellenamos con la segunda capa de patatas en rodajas sobre las que echamos la salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado.

Ponga la forma de gratinar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore bien por encima.


Método de preparación

Pasamos los trozos de carne por la picadora y los mezclamos para homogeneizar. Prefiero moler la carne y luego sé qué poner en la comida.
Hervir las patatas con piel, en agua con sal durante unos 20 minutos, luego dejarlas enfriar, limpiarlas y cortar rodajas de 3-4 mm de grosor.
Picar finamente la cebolla limpia, así como 1-2 tomates.
En una sartén antiadherente calentar dos cucharaditas de aceite y agregar la cebolla y el tomate a la sartén, luego agregar la carne y sofreír hasta que se ponga blanca, sazonar con especias y agregar el vino y el eneldo finamente picado.
Déjalo hervir tapado a fuego lento, unos 20 minutos hasta que se forme la salsa.
En un bol resistente al calor, untado con un poco de mantequilla y espolvoreado con pan rallado, coloca las rodajas de papa hasta cubrir bien el fondo de la olla, agrega la mitad de la cantidad de carne picada, otra capa de papa, la otra mitad de la carne picada y encima de la última capa de rodajas de patatas.
Batir bien los 3 huevos, añadir la nata y verter sobre las patatas en el bol,
Rallar el queso por encima y poner unas rodajas de tomates cherry.
Ponga la moussaka en el horno precalentado a 200 grados C, durante 30 minutos, luego reduzca a 180 grados C y deje hasta que la moussaka se dore bien en la parte superior.
Retirar la musacaua del horno, repartirla y servirla con ensalada.
¡Ten mucho apetito!

Puré de patatas con carne picada

Pelar las patatas y cortar las rodajas. Picar finamente la cebolla y ponerla en aceite. Después


Receta de puré de papas y carne picada

Tradicionalmente, la musacaua se prepara a partir de capas de cordero picado o cualquier otra carne roja, alternando con rodajas de berenjena o papa frita, con rodajas de tomate y salsa blanca. Los ingredientes se colocan todos en un bol profundo y ancho, en capas, se hornean en el horno y el producto se sirve en grandes trozos, permitiendo observar la alternancia de capas de carne y verduras.

En su versión balcánica, es decir, en Bulgaria, Rumanía, Croacia, Montenegro, Serbia, Macedonia, el plato también se puede cocinar con patatas, en lugar de berenjenas.

Receta de puré de papas y carne picada

100 g de pasta de tomate (jugo de tomate)

Hervir las patatas con la piel, luego limpiar y cortar las rodajas. Poner el aceite en una sartén, poner la cebolla picada, dejar sofreír un poco, añadir la carne picada y un poco de agua (la cantidad de agua varía según la grasa de la carne picada) y dejar unos 20 minutos. Agrega el jugo de tomate, el ajo machacado, el perejil, la vegeta y la pimienta. Deja que esa composición hierva hasta que se seque. En un cazo colocar una capa de papas, luego la mezcla de carne, otra capa de papas, y encima rallar el queso, poner el calabacín en rodajas y la zanahoria. Coloque en el horno durante unos 40 minutos, luego agregue el huevo batido y la crema agria encima. Déjalo por unos 15 minutos y ya está listo. Buen apetito !