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Lo que comió Andy Griffith

Lo que comió Andy Griffith


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Escritor, productor, cantante y actor: estas son algunas de las formas en que recordamos a Andy Griffith y su vida. A lo largo de su carrera fue un elemento fijo en películas como Un rostro en la multitud, Ve y pregúntale a Alice, y más recientemente Camarera, programas de televisión como Matlock y Haz espacio para papá, e incluso tuve algunas temporadas como cantante de country y gospel. Pero cuando miramos hacia atrás en todos sus logros en los medios estadounidenses a raíz de su reciente muerte, lo recordamos en gran medida como el sheriff cálido y gentil de El show de Andy Griffith.

Interpretando a un padre soltero que cría a su hijo pequeño en la ciudad de Mayberry, Carolina del Norte, Griffith causó una impresión eterna en la cultura estadounidense, ya que el programa se clasificó constantemente como la comedia de situación más popular durante sus ocho años de vida y se sigue celebrando en la actualidad. Si bien el programa tocó los valores familiares con el uso de alivio cómico, hubo una pieza elemental a lo largo de su ejecución que nos mantiene hablando de ello hoy: la comida. La tía Bee, la afable tía y ama de llaves de Griffith, es recordada con mucho cariño por sus habilidades en la cocina: el primer episodio que demuestra su habilidad para las comidas saludables y caseras a través de su pollo frito, y su interpretación como proveedora culinaria en reuniones, organizaciones benéficas. y, por supuesto, la cárcel son los rasgos definitorios de su carácter.

Aquí, en The Daily Meal, recordamos a Andy Griffith por las risas y el entretenimiento, pero también recordamos esa cocina conmovedora presentada en El show de Andy Griffith. No somos los únicos, y hay un libro de cocina que lo demuestra. Publicado a principios del siglo XXI, Mayberry de la tía Bee presenta 100 recetas y honra a Griffith y los personajes ficticios de su programa, destacando escenas y recetas de episodios memorables. Siempre recordaremos a Andy Griffith con una sonrisa, y creemos que nuestras papilas gustativas también deberían hacerlo. Estas dos recetas presentadas en Tía abeja honrar a Griffith y el legado que dejó, sin mencionar el hecho de que también son deliciosos y fáciles de hacer.

Krispies de queso Kleptomenerac

Para 6

Un paquete de 12 onzas de queso cheddar fuerte
1 taza de margarina
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de harina con levadura
2 tazas de Rice Krispies

Precaliente el horno a 325 grados.

En una cacerola grande a fuego lento, derrita el queso y la margarina. Retire del fuego y agregue la harina. Agregue los Rice Krispies y mezcle bien. Enrolle en bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 6 minutos.

Pastel de fresas y moras


Sirve 6-8

2 pintas de fresas frescas, lavadas y peladas
1 taza de azucar
4 cucharadas de harina
1 taza de agua
Una cáscara de pastel horneada de 9 pulgadas
Nata para montar, para decorar

En una cacerola, tritura unas 5 o 6 fresas maduras y combina con el azúcar, la harina y el agua. Cocine hasta que espese, unos 10 minutos. Retirar del fuego y refrigerar para enfriar.

Justo antes de servir, coloque el resto de las fresas en la base del pastel, reservando algunas para decorar. Vierta el glaseado sobre las bayas. Cubra con crema batida y decore con las bayas reservadas. Cortar y servir. (Foto cortesía de flickr / dudus maximus).

Anne Dolce es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @anniecdolce


21 hechos que probablemente nunca supiste sobre Matlock

Si bien el personaje de Ben Matlock es completamente ficticio en el programa de televisión, se rumorea que en realidad se basó en un abogado sureño real que hizo olas en la sala del tribunal. Su nombre era Bobby Lee Cook, y estaba basado en un pequeño pueblo de montaña en Georgia, en lugar de Atlanta como Matlock. Cook fue llamado el "decano de los abogados de defensa criminal de Georgia". Aparentemente, comenzó a practicar en la década de 1940 y saltó a la fama a medida que pasaban los años tanto en casos civiles como penales.


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