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Berenjena con tomate

Berenjena con tomate


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Lavar las berenjenas, pelar una tira de un sí o no, cortar los extremos, cortar en cubos, sal y dejar escurrir.

Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente.

Corta los tomates en cubos.

Calentar la cebolla y el ajo. Agrega la berenjena y al cabo de unos minutos los tomates.

Agregue agua y cocine por 5-10 minutos.

Agrega perejil, sal y pimienta al gusto.


Método de preparación

Cortar la berenjena en rodajas largas (5 mm de grosor), espolvorear con sal gruesa y dejar hasta que se escurra toda el agua de la berenjena. Limpie las rodajas con una toalla de papel y colóquelas en la bandeja para hornear sobre papel de hornear.
Coloca los tomates picados encima de las rodajas de berenjena y mézclalos con el ajo machacado.
Condimentar con sal, pimienta, espolvorear con queso parmesano y espolvorear con aceite Unisol con hierbas rojas, ajo y albahaca. Dejar en el horno un máximo de 15 minutos, a 200 grados.

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Espaguetis con berenjenas, tomates y burrata & # 8211 Una de las mejores recetas de espaguetis

Pasta, uno de los ingredientes con los que puedes hacer lo que quieras y lo que tu corazón quiera, desde pasta dulce, con carne, verduras, pescado, casi cualquier cosa.
Hoy decidí llamar su atención Espaguetis con berenjenas, tomates y burrata & # 8211 Una de las mejores recetas de espaguetis.
No es necesario ser un personaje gastronómico destacado para hacer una porción de pasta sabrosa y por qué no verse bien.
Si sigues algunos pasos, no pueden evitar salir, hiérvelos un minuto menos y asegúrate de terminarlos en la salsa.

También puedes probar la receta de pechuga de pollo con pasta y verduras al estilo chino, una receta rápida lista en tan solo 15 minutos.

Basta con poner a prueba tu imaginación y dar rienda suelta al gusto que elijas o probar esta receta de pasta italiana con un sabor rico, aromático e ideal para cualquier comensal.

Ingredientes

  • 200 g de espaguetis
  • 400 g de berenjena
  • 1 cebolla pequeña
  • 2-3 dientes de ajo
  • 70 ml de aceite de oliva
  • Una caja de tomates cortados en cubitos en caldo
  • Un puñado de albahaca
  • 1 pieza de burrata de 250 go 2 más pequeñas
  • Sal y pimienta para probar

Método paso a paso

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Ponerlos a endurecer en aceite de oliva con un poco de sal en remojo. Cuando se haya ablandado añadir las berenjenas cortadas en cubos de 1/1 cm. Déjelos endurecer y ablandar a fuego lento. Agrega los tomates al caldo, sal y pimienta al gusto y albahaca.

Mientras se hacen las berenjenas, ponga una olla de agua y sal para los espaguetis. Las hervimos un minuto menos de lo que dice en el paquete, porque las terminaremos en la salsa. Una vez que haya hervido la pasta, la añadimos a la salsa y cocinamos un minuto más, tras lo cual la serviremos con la burrata encima, hojas de albahaca y pimienta recién molida.

Simple, ¿no es así? Si también está de acuerdo, entonces estoy convencido de que ya ha empezado a trabajar, ¡y ahora solo puedo desearle buena suerte!


Rollitos de berenjena con salsa de tomate picante

Cocine el ajo y las hojuelas de pimiento picante en una cucharada de aceite caliente en una sartén. Agregue los tomates, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y cocine a fuego lento tapado, a fuego lento, durante 15-20 minutos, hasta que la salsa espese un poco.

Mientras tanto, cortar las berenjenas en rodajas y dorarlas a la parrilla después de untarlas con un poco de aceite por ambos lados y condimentarlas con sal. Tarda de 4 a 5 minutos en ablandarse.

Mezclar ricotta con parmesano, albahaca, pimienta y una pizca de sal. Dividir la mezcla entre las rodajas de berenjena maduras y enrollar.

Sirve con salsa de tomate.

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Pasta con berenjena, tomate y atún Lotka

¡Creo que ya te has dado cuenta de lo mucho que amo la pasta! Me gustan especialmente las que tienen tono. No importa necesariamente el formato de la pasta, aunque no hace mucho tiempo era un fan declarado de los tallarines, es importante utilizar ingredientes de la mejor calidad para un plato realmente delicioso.

Esta vez, mi pasta combinó maravillosamente con el filete de atún Lotka en su propio jugo, berenjena y tomates cherry. ¡No te diré lo rápido que estas pastas desaparecieron del plato!

El tono de filete de Lotka en su propio jugo ha enriquecido el sabor de esta receta de pasta.

La marca Lotka se dirige a quienes prefieren el atún o la caballa, trozos o filetes, en aceite de oliva, jugo propio o salsa de tomate. Los productos Lotka son versátiles, se pueden utilizar en diversas combinaciones y alimentos, y son ricos en Omega 3, vitaminas y minerales.


Berenjena con tomate salteado

El encuentro entre la berenjena de Izbiceni y el queso dulce de Sibiu, armonizado por la presencia de la albahaca, trae por supuesto, para ser generoso, un aroma a brisa y égida mediterránea. Bajo estos generosos auspicios conseguimos un plato de berenjenas con queso de tomate salteado, tentempié veraniego animado, versátil y sin grandes secretos técnicos. El queso es para todos los gustos, dulce o salado, cremoso o más firme, incluidos deliciosos quesos de origen italiano: parmesano, mozzarella, gorgonzola, etc.