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Hojaldre de papa

Hojaldre de papa


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Lavar bien las patatas con polvo o tierra y ponerlas a hervir en una olla con agua fría. Hervir durante al menos 20 minutos cuando el agua comience a hervir. Escurre el agua y déjala respirar un poco (para que se enfríe)

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la mantequilla, las yemas de huevo, la mitad de la cantidad de queso rallado, la nata y mezcla bien hasta obtener una nata espumosa.

Batir por separado las claras con una pizca de sal. Agrega las claras de huevo sobre el puré de papa y mezcla ligeramente con una cuchara. La composición se vierte en una sartén resistente al calor engrasada con mantequilla. Espolvoree el queso rallado restante encima y hornee por 30 minutos a 180 grados C, luego aumente el fuego a 200 grados C por otros 10 minutos o hasta que esté bien dorado en la parte superior.

¡Buen apetito!


Preparación: 5-6 huevos, 750 g de patatas, 100 g de nata, 50 g de harina, 50 g de mantequilla, 40 g de queso, sal, pimienta.

Hervir las patatas peladas y cortarlas en trozos. Después de hervir, escurrir bien y pasar por un colador, agregar harina, mantequilla, sal y pimienta al gusto y mezclar. Agrega las yemas, una a una, luego la nata y vuelve a mezclar bien. Finalmente añadir las claras batidas.

Vierta la composición en forma engrasada. Espolvorear queso rallado sobre la composición, espolvorear con mantequilla derretida y colocar en el horno. Cuando haya subido y dorado, está listo y se puede servir.

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Potato Puff - Recetas

Todo lo que tienes que hacer es tomar un sorbo del soufflé de patatas y no podrás parar.

Lo que necesitas para 4 porciones (Foto 1)
& # 8211 1 kg de patatas
& # 8211 200 gramos de queso
& # 8211 50 gr de parmesano
& # 8211 3 huevos
& # 8211 400 gr de crema agria
& # 8211300 tocino
-pimienta blanca, una pizca de sal para batir las claras
-Pomada para bandeja engrasada

El plan de trabajo:
& # 8211 Hervir el puré de patatas, separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la crema agria (imagen 2)
-Cortar el tocino en trozos pequeños y luego calentarlo (fotos 3 y 4). Triturar las patatas hervidas como si fuera un puré, condimentar al gusto (imagen 5), batir las claras con una pizca de sal (imagen 6).
-Incorporar la panceta con el puré (imagen 7)
& # 8211 Agregue la mezcla de nata y yema (imagen 8), luego espolvoree la mitad del queso rallado, más el parmesano (imagen 9).
& # 8211 Incorporamos fácilmente las claras con una cuchara de madera (foto 10)
& # 8211 En un cuenco de yena, untado con mantequilla, verter la composición obtenida y espolvorear encima el queso restante (foto 11). Mete al horno unos 40 minutos (fotos 12 y 13)
-Buen apetito (imagen 14).

Tiempo de preparación: 60 minutos
Precio: 20 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Soufflé rumano con patatas y salchichas

Si te enamoraste de los soufflés, deberías probar este también. Es un plato que puedes preparar fácilmente y puedes llenar los platos por la mañana y por la noche.

Freír las salchichas en 2 cucharadas de aceite hasta que estén doradas. Retirarlos en una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.

Hervir las patatas (cortadas en cubos) en agua con sal durante 8-10 minutos hasta que se ablanden un poco. Déjalos escurrir bien en un colador.

En una bandeja de 23 x 30 cm, untada con aceite, colocar los cubitos de pan en la base, luego las salchichas cortadas en trozos pequeños, las patatas en dados y el queso cheddar rallado.

En un bol batir el huevo, la leche, la mostaza y la crema agria. Vierta sobre las patatas y las salchichas.

Hornear en el horno precalentado a 200C / gas etapa 5 durante 40 minutos hasta que se doren.

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Guiso de patatas ahumadas

Ingrediente:
Carne ahumada (jamón, costillas, ciolan) 600 g
Patatas 1 kg
Cebollas 2 piezas
Pimiento rojo 1 pieza
Caldo 2 cucharadas
Perejil fresco 1 manojo
Eneldo fresco 1 enlace
Hojas de laurel 2 piezas
Tomillo seco
Pimentón dulce y / o picante
Sal y pimienta

Receta en video GUISADO DE PATATAS AHUMADAS más bajo:

En una cacerola cocine 600 g de ahumado en 2-3 cucharadas de aceite vegetal caliente.
Revuelva y cocine durante 12-15 minutos por todos lados.

Agrega 2 cebollas finamente picadas y una pizca de sal y mezcla. Cocine 4-5 min.

Agregue 1 pimiento rojo finamente picado, mezcle y cocine durante 2-4 minutos.

Cortar 1 kg de patatas peladas en trozos del tamaño deseado. Agregue las papas picadas, sal, pimienta recién molida, pimentón y / o pimiento picante, tomillo seco, 2 hojas de laurel y mezcle.

Agregue 500 ml de agua caliente (suficiente para cubrir las patatas, no para cubrirlas).

Revuelva, tape y cocine por 40 minutos a fuego medio. Quite la tapa, revuelva y agregue 2 cucharadas de caldo.


Soufflé rumano con patatas y salchichas

Si te enamoraste de los soufflés, deberías probar este también. Es un plato que puedes preparar fácilmente y puedes llenar los platos por la mañana y por la noche.

Freír las salchichas en 2 cucharadas de aceite hasta que estén doradas. Retirarlos en una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.

Hervir las patatas (cortadas en cubos) en agua con sal durante 8-10 minutos hasta que se ablanden un poco. Déjalos escurrir bien en un colador.

En una bandeja de 23 x 30 cm, engrasada con aceite, colocar los cubitos de pan en la base, luego las salchichas cortadas en trozos pequeños, las patatas en dados y el queso cheddar rallado.

En un bol batir el huevo, la leche, la mostaza y la crema agria. Vierta sobre las patatas y las salchichas.

Hornear en el horno precalentado a 200C / gas 5 durante 40 minutos hasta que se doren.

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Soufflé rumano con patatas y salchichas

Si te enamoraste de los soufflés, deberías probar este también. Es un plato que puedes preparar fácilmente y puedes llenar los platos por la mañana y por la noche.

Freír las salchichas en 2 cucharadas de aceite hasta que estén doradas. Retirarlos en una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.

Hervir las patatas (cortadas en cubos) en agua con sal durante 8-10 minutos hasta que se ablanden un poco. Déjalos escurrir bien en un colador.

En una bandeja de 23 x 30 cm, engrasada con aceite, colocar los cubitos de pan en la base, luego las salchichas cortadas en trozos pequeños, las patatas en dados y el queso cheddar rallado.

En un bol batir el huevo, la leche, la mostaza y la crema agria. Vierta sobre las patatas y las salchichas.

Hornear en el horno precalentado a 200C / gas etapa 5 durante 40 minutos hasta que se doren.

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Potato Puff - Recetas

Todo lo que tienes que hacer es tomar un sorbo del soufflé de patatas y no podrás parar.

Lo que necesitas para 4 porciones (Foto 1)
- 1 kg de patatas
- 200 gramos de queso
- 50 gr de parmesano
- 3 huevos
- 400 gr de crema agria
- 300 tocino
-pimienta blanca, una pizca de sal para batir las claras
-Pomada para bandeja engrasada

El plan de trabajo:
- Hervir las patatas como si fuera un puré, separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la crema agria (imagen 2)
-Cortar el tocino en trozos pequeños y luego calentarlo (fotos 3 y 4). Triturar las patatas hervidas como para hacer un puré, condimentar al gusto (imagen 5), batir las claras con una pizca de sal (imagen 6).
-Incorporar la panceta con el puré (imagen 7)
- Agregue la mezcla de crema agria y yemas (imagen 8), luego espolvoree la mitad del queso rallado, más el queso parmesano (imagen 9).
- Incorporar ligeramente las claras con una cuchara de madera (imagen 10)
- En un bol de yena, untado con mantequilla, verter la composición obtenida y espolvorear encima el queso restante (foto 11). Mete al horno unos 40 minutos (fotos 12 y 13)
-Buen apetito (imagen 14).

Tiempo de preparación: 60 minutos
Precio: 20 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Vladu Bucataru - Recetas rápidas con imágenes

Cocina rápida e internacional, ¡explicada a todos! Recetas con imágenes!

Soufflé de coliflor con patatas

Espolvoree una porción de pan rallado dorado en la primera capa.

Luego agregue rodajas de papa, rodajas de huevo, trozos de coliflor, un puñado de queso rallado, un puñado de queso rallado y unas cucharadas de crema agria.

Dejé al final la capa de coliflor sobre la que espolvoreé queso rallado y una mezcla de 2 huevos batidos en la que agregué 2 cucharadas de crema agria.

Poner en el horno calentado a 180 grados, el modo & # 180normal & # 180 (calentamiento superior e inferior, sin ventilación), durante 30-40 minutos hasta que la mezcla de huevo al final se dore.


Potato Puff - Recetas

Todo lo que tienes que hacer es tomar un sorbo del soufflé de patatas y no podrás parar.

Lo que necesitas para 4 porciones (Foto 1)
& # 8211 1 kg de patatas
& # 8211 200 gramos de queso
& # 8211 50 gr de parmesano
& # 8211 3 huevos
& # 8211 400 gr de crema agria
& # 8211300 tocino
-pimienta blanca, una pizca de sal para batir las claras
-Pomada para bandeja engrasada

El plan de trabajo:
& # 8211 Hervir el puré de patatas, separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la crema agria (imagen 2)
-Cortar el tocino en trozos pequeños y luego calentarlo (imágenes 3 y 4). Triturar las patatas hervidas como si fuera un puré, condimentar al gusto (imagen 5), batir las claras con una pizca de sal (imagen 6).
-Incorporar la panceta con el puré (imagen 7)
& # 8211 Agregue la mezcla de nata y yema (imagen 8), luego espolvoree la mitad del queso rallado, más el parmesano (imagen 9).
& # 8211 Incorporamos fácilmente las claras de huevo con una cuchara de madera (foto 10)
& # 8211 En un cuenco de yena, untado con mantequilla, verter la composición obtenida y espolvorear encima el queso restante (foto 11). Mete al horno unos 40 minutos (fotos 12 y 13)
-Buen apetito (imagen 14).

Tiempo de preparación: 60 minutos
Precio: 20 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


PAN DE PATATAS CON QUESO Y QUESO

Propongo una receta apta tanto para adultos como para niños. Puede ser una cena ligera con ensalada de verduras o una guarnición "más dura" para las comidas del domingo. Tú eliges cómo y cuándo disfrutarlo, te dejo aquí los ingredientes e indicaciones necesarios.

INGREDIENTES

200 g de patatas hervidas y trituradas

1/2 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de verduras (orégano, albahaca, romero, tomillo o mezcla)

Direcciones

  • Limpié, lavé, corté y herví las patatas, luego las pasé con un tenedor. Sobre las patatas agregué las yemas, el queso, el queso, la mantequilla derretida, la leche y las especias y mezclé bien. Batí las claras con fuerza, luego las incorporé ligeramente, de abajo hacia arriba, en la composición, manteniendo la mayor cantidad de aire posible en la mezcla.
    Coloqué la composición en forma de ramekin (2 más grandes y una más pequeña) engrasada bien con mantequilla y la metí en el horno, a 180 grados, durante unos 30 minutos, hasta que dore bien.

Los soufflés crecen en el horno, por lo que es bueno que las formas estén llenas solo 3/4.



Comentarios:

  1. Kajiktilar

    Cómo descargar ayuda

  2. Catalin

    Esta opinión divertida

  3. Ailein

    Entiendo esta pregunta. Es posible discutir.

  4. Bowie

    Qué oración tan necesaria ... genial, la idea brilló

  5. Wattson

    Bonita sorpresa

  6. Lugaidh

    y no eres el único que lo quiere

  7. Vuran

    Te equivocas. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, nos comunicamos.



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