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Cuatro grandes hamburguesas de hotel de Nueva York

Cuatro grandes hamburguesas de hotel de Nueva York


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Las opciones culinarias en toda la ciudad de Nueva York son tan abundantes y diversas como las que encontrará en cualquier parte del mundo. Una gran cantidad de restaurantes icónicos supervisados ​​por chefs de alto nivel hacen de la ciudad de Nueva York una meca gastronómica. Aquí encontrará todo lo que su paladar desee, incluidos muchos platos innovadores que se atreven a desafiar la cocina tradicional. Sin embargo, erguirse en medio de la sepia, las mollejas y las albóndigas es la hamburguesa probada y verdadera. No solo su empanada de ternera blanda de todos los días, sino también las hamburguesas gourmet creadas hábilmente en algunos de los mejores hoteles de la ciudad. Aquí es, en última instancia, donde las empanadas gobiernan supremamente.

Gaby Brasserie Francaise, Hotel Sofitel
El Franburger se sirve en Gaby Brasserie Francaise, la destacada brasserie y bar del Sofitel New York Hotel. Gaby es el lugar para ser visto y el lugar para disfrutar de la comida francesa. El Franburger fue creado por el chef ejecutivo Sylvain Harribey, un ganador en Food Network Cortado. La Franburger es una hamburguesa Angus cubierta con Brie derretida, tomate y lechuga romana, servida en una baguette de masa fermentada crujiente con cebolla caramelizada y piment d'Espelette alioli y papas fritas. El Brie proviene de Francia y las baguettes se hornean a diario en el hotel con masa madre parisina.

El restaurante Mark del chef Jean-Georges, el hotel Mark
Ubicado en el Upper East Side, el Mark Hotel ofrece increíbles hamburguesas en el restaurante Mark del chef Jean-Georges. Estos incluyen la hamburguesa de atún a la parrilla con shiso y encurtidos yuzu, la famosa hamburguesa con queso Mark con aderezo de trufa negra y brie, y una hamburguesa con queso estilo rancho de aguacate con queso pepper jack, aguacate, cebollas crujientes y aderezo ruso. Los deliciosos acompañamientos incluyen espinacas salteadas, frijoles verdes y amarillos con aceite de oliva y sal marina, col rizada salteada y hongos maitake con sésamo y lima.

Hamburguesería, Le Parker Meridien
Hace poco, hubo murmullos en Le Parker Meridien ... "¿No desearía que cuando se hospedaba en un hotel lujoso pudiera bajar y tomar una buena hamburguesa, papas fritas y una cerveza?" Sin alboroto, sin alboroto. Solo una deliciosa hamburguesa casera, a la parrilla a pedido, con mostaza, mayonesa, ketchup, pepinillos, lechuga, tomate y cebolla. Bueno, Le Parker Meridien creó un pequeño puesto al borde de la carretera, un lugar con sensación de campo, tal vez el lugar perfecto de hamburguesas de tus sueños. Hay paredes sencillas de madera vieja, banquetas y espacio para levantar un taburete de bar si lo desea. Agregue 50 centavos por una hamburguesa con queso. Las papas fritas son adictivas a $ 3.50.

Triunfo, Hotel Iroquois
Triomphe es un íntimo restaurante franco-estadounidense ubicado dentro del histórico Iroquois Hotel en el distrito de los teatros de Manhattan. Un elemento básico en la escena gastronómica de Nueva York, Triomphe ahora está dirigido por el chef ejecutivo de origen suizo Florian Wehrli. El ambiente íntimo y sin pretensiones de Triomphe permite a los huéspedes disfrutar verdaderamente de su experiencia gastronómica con platos locales deliciosos pero atentos, como la hamburguesa Meyer hecha a mano con salsa de pimienta verde y patatas batidas con ajo. La hamburguesa está adornada con hierbas y especias del jardín de la azotea en lo alto del hotel. Los comensales pueden agregar su elección de foie gras de Cheddar, Roquefort, Gruyère o Hudson Valley.

Haga clic aquí para ver todo el contenido de la ciudad de Nueva York.


Flip Burger & # 8211 Atlanta, GA

Confiamos en Richard Blais para que nos cocine casi cualquier cosa, y entre su gloriosa plétora de hamburguesas en Flip Burger, hay una que brilla un poco más que el resto. El Raw Steak Tartar es obviamente un poco diferente de su hamburguesa de todos los días, pero el huevo frito y la mayonesa ahumada lo hacen increíble. Como un aperitivo de bistec tártaro en un bollo.
Enlace | Mapa


Druthers Brewing, Albany y # xA0 (Capital-Saratoga)

Crédito: Ashleigh Cerrato

Ubicado en un almacén de Albany & # xA0 que data de 1901, Druthers ofrece no dos, ni tres, sino ocho opciones de hamburguesas que van desde la clásica & # x201CDruthers Burger & # x201D hasta la & # x201CChicken Parm Burger & # x201D, una mezcla que podemos definitivamente atras. Las hamburguesas y la cerveza han impulsado la expansión de Druthers & apos a Saratoga y Schenectady, donde la cervecería cuenta con una cervecería al aire libre con vista al paseo marítimo de Mohawk Harbour. & # XA0


33 recetas únicas de hamburguesas caseras para cocinar una y otra vez

Recetas clásicas de hamburguesas, además de algunos niños nuevos en la cuadra.

Si bien no tenemos nada en contra del clásico combo de hamburguesas y panecillos, hay demasiadas recetas geniales de hamburguesas para ceñirse siempre a algo tan simple. Nuestras recetas caseras de hamburguesas lo armarán con comidas llenas de sabor para agregar a sus ideas para la cena familiar, sabrosas hamburguesas sin carne para cenas vegetarianas interminables e incluso hamburguesas de carne alternativa si prefiere salmón, cerdo o pollo entre bollos. ¡Prepárate para un montón de formas de disfrutar de esta comida reconfortante favorita de la multitud!

Los chiles verdes asados, el queso cheddar pegajoso y un bollo de brioche son una forma genial de llevar tu juego de hamburguesas al siguiente nivel.

El salmón fresco mezclado con limón, eneldo y perejil ofrece una alternativa súper ligera (¡y súper satisfactoria!) A su receta de hamburguesa favorita.

Esta hamburguesa montañosa incorpora nuestros tres grupos de alimentos favoritos: tocino crujiente, queso azul derretido y cebollas caramelizadas.

La receta rinde 12, pero es posible que desee hacer un lote adicional de estos controles deslizantes y mdash cursis y sin carne porque se irán rápido.

A su hamburguesa le vendría bien un lavado de cara, que es donde entran en juego estas hamburguesas con salsa de chile y rábano picante. Puntos de bonificación por el panecillo de pretzel.

Gracias a su práctico y elegante procesador de alimentos, el salmón puede ser su nueva alternativa de carne magra y ligera. Mientras lo hace, ¿por qué no actualizar sus papas fritas a unas batatas fritas llenas de vitamina A?

Estas hamburguesas vegetarianas son lo suficientemente abundantes para los carnívoros.

Hay cordero en ese pan y mdash completo con cilantro, curry en polvo, cilantro, cebollas y queso feta desmenuzado. Eres bienvenido.

Estas sencillas hamburguesas de pollo están cubiertas con las obras: lechuga, tomate, salsa de tomate, mostaza y papas fritas crujientes con sabor a barbacoa.

Estas hamburguesas mitad vegetarianas y mitad carnosas obtienen una dosis extra de carnosidad de los champiñones.

Olvídese de las hamburguesas de carne de res, pavo y salmón mdash (¡están infundidas con curry en polvo!) Son su nueva cena de verano.

Incorpore todas las bondades de las alitas de búfalo y el pollo jugoso mdash, la salsa picante picante, el dip de queso azul y el mdash en una deliciosa hamburguesa.

Piense en esto como una hamburguesa 2.0: carne molida intercalada entre pan de centeno con queso derretido y cebollas caramelizadas.

Lleva tu hamburguesa favorita al siguiente nivel con ingredientes épicos como tocino con hierbas y tu propia salsa especial.

Esta hamburguesa magra y saludable con abundante aguacate, jugo de lima y brotes combina a la perfección con unas crujientes batatas fritas.

AÑADIR UNA PATADA: Rocíe la carne con salsa Worcestershire durante los últimos 2 minutos de cocción para obtener un ponche extra sabroso.

SALSA ESPECIAL: Encienda su remolino: doble suavemente la salsa BBQ, la sriracha o el hoisin a través de la mayonesa para obtener un delicioso efecto rayado.

CEBOLLAS FRIZZLED: Corte las chalotas en rodajas, sepárelas en aros y luego cúbralas con harina. Freír en aceite a fuego medio hasta que se doren. Transfiera a una toalla de papel y un plato ndashincado (se pondrán crujientes cuando se enfríen).

TOCINO ESMALTADO: Cocine 8 rebanadas de tocino hasta que estén crujientes, luego unte con 2 cucharadas de salsa BBQ fina y deje reposar durante 3 minutos antes de amontonar su hamburguesa.

EL MELT MÁS SABROSO: Vaya más allá de lo americano con Pepper Jack, Gouda ahumado o queso azul desmenuzado.


Preparación

Paso 1

Con las manos, mezcle suavemente la cebolla, la carne, 1 ¼ de cucharadita. sal y ½ cucharadita. pimienta en un tazón mediano. Forme con cuidado cuatro empanadas de 1½ ”de grosor (las empanadas sueltas serán más suculentas).

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio-alto. Sazone las hamburguesas con sal y pimienta, colóquelas en una sartén e inmediatamente reduzca el fuego a medio. Cocine de 4 a 6 minutos por lado a fuego medio. Sirva en bollos con las coberturas deseadas.

HACER ADELANTE:

Paso 3

Las hamburguesas se pueden formar con 4 horas de anticipación. Cubra y enfríe.

¿Cómo calificaría las hamburguesas de carne perfectas alimentadas con pasto?

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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Sándwiches favoritos de Estados Unidos

Cuando un hábil sirviente del siglo XVIII colocó un poco de carne entre dos rebanadas de pan para que John Montagu, el cuarto conde de Sandwich, no tuviera que abandonar la mesa durante un intenso juego de cartas, creó la historia culinaria sin sospechar nada. Aunque la población británica nunca hundió completamente sus dientes en esta nueva idea, más allá de desarrollar una afición por el delicado sándwich de té, la gente del otro lado del Atlántico llegó a abrazar el concepto con entusiasmo, encontrando infinitas variaciones sobre el tema. Alrededor de la época de la Guerra Civil estadounidense, los sándwiches se servían como una cena sencilla ocasional y, a veces, se empaquetaban en las mochilas de los viajeros. A mediados del siglo XX, el sándwich se había convertido en una importante tradición a la hora de comer y estaba en camino de convertirse en un ícono de la comida estadounidense.

En la foto: Adornado con "las obras" (lechuga, queso, tomate en rodajas, cebollas salteadas, encurtidos y salsa de tomate), la hamburguesa All-American es la comida por excelencia de este país en un panecillo. El sándwich, que data de 1884, se hizo inmensamente popular en la década de 1950 y desde entonces sigue siendo un ícono muy querido.

Hoy en día, las variaciones del Great American Sandwich son los tipos de comida más populares en nuestro país. La evolución del bocadillo se ha enriquecido con nuestro legado culinario regional y cultural. Al combinar ingredientes locales con las tradiciones culinarias del Viejo Mundo, continuamos elevando y celebrando la costumbre y la conveniencia de estas sabrosas comidas de mano. Con un respetuoso asentimiento, reunimos esta muestra de sándwiches únicos de todas las regiones del país. Desde el noroeste del Pacífico, el histórico sur profundo, el corazón de Estados Unidos y la costa rocosa de Nueva Inglaterra, hemos encontrado sándwiches exclusivos que caracterizan la abundancia de nuestra tierra, así como los legados culinarios locales, y agregamos nuestros propios adornos distintivos. Los 11 sándwiches clásicos de nuestro menú de este mes reflejan un bocado de historia, ya que destacan los sabores regionales y el ingenio del cocinero estadounidense en la cocina.

En la foto: La carne de res, en este caso solomillo en rodajas finas, también gobierna en el filete de queso Philadelphia bañado con cebolla y pimienta, un invento de la década de 1930.

En capas entre rebanadas de pan integral, aguacates cremosos, brotes frescos y un sabroso queso de cabra para untar, agregan color y carácter a nuestro vegetariano Healthy Californian.

En Maine, la ensalada de langosta fría dentro de un pan tostado es una forma popular de comida rápida. Hemos embellecido el rollo de langosta regional agregando tocino, lechuga y tomate.

Dos tostadas: nuestro Pilgrim Sandwich (izquierda), a veces llamado Miles Standish, reúne los sabores que hemos llegado a asociar con la cena de Acción de Gracias entre rebanadas de pan de centeno. Observe cómo desaparecen las sobras de pavo cuando se combina con compota de arándanos frescos y queso crema con sabor a salvia. Se cree que se originó en los vagones club de los trenes de pasajeros estadounidenses, el Clubhouse Sandwich (derecha), más conocido simplemente como el "Club", apila tres niveles de pan blanco tostado con ensalada de pollo clásica, tocino crujiente, lechuga crujiente y tomate jugoso.


30+ mejores recetas de hamburguesas a la parrilla para la mejor parrillada al aire libre

Desde recetas clásicas hasta deliciosas mejoras, estas recetas te satisfarán.

Cuando llega el verano, solo hay una forma de celebrar: ¡Saca la parrilla y comienza a cocinar hamburguesas! Ya sea que esté asando a la parrilla con amigos, familiares o solo, cocine algunas guarniciones de verano, mejore sus habilidades con la parrilla y luego cocine una de estas excelentes recetas de hamburguesas. Tenemos de todo, desde la clásica carne de res y queso, hasta las versiones gussed que impresionarán a los invitados, hasta hamburguesas a base de plantas e incluso hamburguesas de cerdo y pavo. ¡Así que sigue leyendo!


Recetas de hamburguesas

Descubra nuestras mejores recetas de hamburguesas, con todo lo que necesitará para poner dentro de un bollo, desde jugosas hamburguesas de ternera hasta miso, pollo, pavo y hamburguesas vegetarianas.

Hamburguesa mexicana de pollo

Lista en menos de 20 minutos, esta hamburguesa con pechuga de pollo chipotle condimentada, en brioche tostado con guacamole, es una delicia satisfactoria para una noche de semana.

Hamburguesas de pavo, calabacín y queso feta # 038

La carne picada de pavo, el calabacín en espiral, el queso feta y la menta le dan a estas hamburguesas un perfil más saludable. Servir con rúcula picante y ensalada de tomate cherry dulce.

Hamburguesa de cordero kebab

Disfrute de una hamburguesa de cordero comprada en una tienda con mayonesa de ajo, pepinillos y guindilla para darle un toque picante y picante. Perfecto para fines de semana de verano perezosos

Pollo de 15 minutos y hamburguesas halloumi n. ° 038

¿Te cuesta encontrar platos para cocinar que toman muy poco tiempo pero que a toda la familia le encantará? No busque más, estas hamburguesas de pollo y halloumi

La gran hamburguesa doble con queso y salsa secreta # 038

Olvídese de la comida para llevar y haga hamburguesas caseras con queso: versiones de dos pisos. Con pepinillos, lechuga crujiente y una salsa secreta, se llevan bien

Hamburguesa con queso nacho

Apile hamburguesas con queso, guacamole, chipotle, salsa y nachos para darle un toque picante y picante a una hamburguesa con queso. Los nachos dan un toque crujiente

Hamburguesas de albóndigas suecas

¿Te encantan las albóndigas suecas? Aquí las hemos transformado en una hamburguesa que los niños adorarán: elija carne picada de ternera o cerdo, los sabores serán los mismos

Hamburguesas verdes

Esta receta de hamburguesa vegetariana se puede congelar, lo que le permite salir adelante en los días ocupados. Está hábilmente lleno de espinacas, ¡una de las verduras más difíciles de conseguir para los niños!

Hamburguesas de miso con ensalada de menta y granada # 038

Si buscas hamburguesas vegetarianas saludables, no busques más que estas, hechas con garbanzos más una deliciosa ensalada de menta y granada como acompañamiento.

Hamburguesa india vegetariana

Agregue sabores indios a las hamburguesas vegetarianas con raita, chutney de mango, cilantro y mezcla Bombay para darle un toque afrutado y crujiente. Son perfectos para cenar en verano

Hamburguesas de langostinos y salmón # 038 con mayonesa picante

Estas hamburguesas de langostinos y salmón no solo son fabulosamente sabrosas, también son saludables, ya que son ricas en omega-3. Hazlos para la familia en solo 25 minutos

Hamburguesa bhaji

Hemos combinado dos de nuestras recetas favoritas para hacer un bhaji en un bollo. Sirva con chutney de mango y un bollo brioche esponjoso.

Hamburguesa de pollo al curry katsu

Su curry japonés favorito en forma de hamburguesa: este placer indulgente es un giro relajado a los sabores tradicionales, con una mayonesa de curry katsu para rematar la hamburguesa de pollo recubierta de panko

Hamburguesas de ternera y pimiento rojo n. ° 038

Empaque sus empanadas con vegetales adicionales (zanahoria y pimiento asado) para aumentar el sabor y aumentar su consumo de vegetales

Hamburguesa 5 al día

¿Una hamburguesa que combine las cinco comidas diarias? ¡Es real y muy sabroso! Los vegetarianos nunca lo han tenido tan bien


Shake Shack

Tome las escaleras mecánicas hasta el piso del casino y luego tome el sendero alfombrado que se encuentra frente a la recepción. Tome este camino hacia Hershey's y pase The Chocolate Bar a su derecha. Desde aquí, tome el pasillo exterior hacia el Puente de Brooklyn. Una vez fuera, gire a la izquierda hacia Nine Fine Irishmen; camine hacia el norte y Shake Shack estará a su izquierda.

Garaje norte

Tome el pasillo del garaje de estacionamiento hacia Big Apple Coaster and Arcade. Pase Nathans a su izquierda y tome la escalera mecánica de la izquierda hasta el nivel del casino, luego tome el camino de baldosas a la izquierda. Camine recto hacia Bar At Times Square, pasará 48th & Crepe a su derecha y luego pase el Sports Book a su derecha. Continúe recto a través de las puertas de entrada del casino afuera. Una vez que esté afuera, gire a la izquierda y diríjase hacia el norte por el puente de Brooklyn. Shake Shack estará a su izquierda.

Mostrador

Si está frente a la recepción, tome el camino de baldosas hacia los ascensores Century. Continúe recto y pasará Il Fornaio a su izquierda y Bar At Times Square a su derecha. Camine por Village Street Eateries hacia 48th & Crepe y pase el Sports Book. Siga recto por las puertas de entrada del casino afuera y gire a la izquierda. Camine hacia el norte por el puente de Brooklyn y Shake Shack estará a su izquierda.


Las mejores hamburguesas de Nueva York

Por colaboradores de Time Out Publicado: viernes 21 de agosto de 2015

Al igual que la serie Subway, la prohibición de los refrescos grandes y la aptitud de Anthony Weiner & rsquos para el cargo, el tema de la mejor hamburguesa en Nueva York puede alimentar un furioso debate entre los neoyorquinos, fanáticos que defienden su afinidad con apasionado fervor. En un paisaje diverso de patty melts, dobles dobles, elegantes creaciones de chef y más, hay una hamburguesa para cada comensal, ya sea que creciste comiendo en un bistró en Francia o en un In-N-Out en California. Los restaurantes de Gotham le han dado un giro elegante al humilde sándwich desde que el icónico & lsquo21 & rsquo Club lanzó su versión con grasa de pato & ldquohaute & rdquo en la década de 1950 (consulte la historia de las hamburguesas para obtener más curiosidades fascinantes). En los últimos años, hemos visto el ascenso meteórico de Shake Shack, las hamburguesas más extrañas apareciendo en los restaurantes de Nueva York y una gran cantidad de nuevas hamburguesas decoradas con ingredientes de primera. Pruebe su camino a través de nuestras listas para decidir cuál es su favorito.

RECOMENDADO: Vea más de los mejores restaurantes de Nueva York