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Estofado de patatas con dados "Inedit"

Estofado de patatas con dados


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Pica finamente la cebolla; En una cacerola grande, poner suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén y sofreír la cebolla en aceite hasta que se vuelva transparente.

Ponga las papas y las zanahorias cortadas en cubitos, mezcle bien, luego vierta suficiente agua para cubrir las papas; sazone al gusto y cocine a fuego lento;

Mientras tanto, hervir los dados de soja por separado con un poco de sal durante 15 minutos.

Ponga los dados hervidos sobre las patatas (con la mitad del agua en la que hirvieron) y agregue la pasta de pimiento.

Déjalo hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas y el guiso esté consistente.

Es bueno con encurtidos de cualquier tipo, rosquillas, coliflor, pepinos, gogonele.


Guiso de patatas con carne magra. ¡La receta más sencilla!

Aquí tienes una receta deliciosa, solo buena para un día fresco: Estofado de papa con carne magra.

Ingredientes guiso de patatas con carne magra

1 kg de patatas (pongo tanto blancas como rojas)
2 pimientos morrones verdes
1 pimiento rojo
1 zanahoria
2 cebollas
500 g de carne magra (sin grasa)
50 ml de aceite
3 cucharadas de pasta de tomate
apio verde

Método de cocción del estofado de patatas con carne magra.
Lavar, limpiar y cortar en juliana las verduras. Cortamos la carne en trozos y la lavamos.
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Ponga la cebolla a endurecer, luego agregue la zanahoria y al final los pimientos.
Cuando estén todos vidriosos, agrega la carne, agua suficiente para cubrirlos y hornea por unos 20 minutos. Luego agrega las papas, la pasta de tomate, la sal y deja en el horno hasta que las papas estén cocidas.
Agregue las verduras finamente picadas.


Shepherd's Pie, una preparación clásica inglesa, con cordero y patatas

1. Ponga agua en un recipiente grande a hervir. Agrega las patatas y déjalas al fuego hasta que estén blandas. Escurre el agua y deja las patatas en la olla. Agrega la leche, la mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Triturar las patatas hasta que tengan la consistencia de un puré. Cubre.

2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el cordero, la cebolla, las zanahorias y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Déjelo al fuego, revolviendo, hasta que la carne cambie de color, 6-8 minutos. Espolvoree harina y orégano sobre la mezcla y hierva, revolviendo, durante unos minutos. Agregue la sopa de pollo y el maíz. Hervir a fuego lento hasta que espese.

3. Dividir el estofado de cordero en 4 platos, cubrir con las patatas y servir.


GUISADO DE PATATAS CON VERDURAS MEXICANAS

El estofado de papa con verduras mexicanas es el favorito de mis hijos y lo cocino con bastante frecuencia. Es un guiso muy sabroso y muy fácil de preparar. Las verduras mexicanas están congeladas, solo tenemos que hervirlas. Además, necesitamos limpiar algunas patatas, cebollas y ajos más. Simple y rápido :).
El estofado de papa con verduras mexicanas es bienvenido en los días de ayuno o para vegetarianos. Pero también se puede preparar con pollo, pavo, ternera o cerdo y queda muy bueno y ahumado.

Un poco de verdor siempre es maravilloso en cualquier comida. Me gusta usar eneldo para guisos de papa porque creo que funciona mejor. Pero puedes usar la vegetación que quieras.

Ingredientes necesarios para preparar la receta de papas guisadas con verduras mexicanas:

- 2 kg de patatas
- 800gr de verduras mexicanas congeladas
- 2 cebollas
- 3-4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- 1 manojo de eneldo
- sal al gusto

Cómo preparar la receta de estofado de papa con vegetales mexicanos:

Mientras tanto, pelaba las patatas y las cortaba en cubos. Corto las patatas en trozos bastante pequeños porque la comida también es para niños. En el guiso, sin embargo, puede cortar las patatas en trozos un poco más grandes.

Cuando las verduras mexicanas estaban medio cocidas, agregué las papas cortadas en cubitos. Dejo que la comida siga hirviendo.


Estofado de patatas

El guiso de patatas o plato de patatas, como también se le llama popularmente, es una de las recetas más sencillas que puede preparar un ama de casa. Necesita pocos ingredientes que sin duda se encuentran en su hogar y es una preparación ideal para la cena familiar. Puedes prepararlo como tal o sin carne, para los días de ayuno.

El pollo se pela y se lava. Luego ponlo al fuego con una pizca de sal. Espuma bien.

Pelar las patatas y lavarlas bien. Luego córtelo en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños, junto con los pimientos y las zanahorias. Los tomates se escaldan y se les quita la piel, y también se cortan en trozos.

Coge una sartén y agrégala a fuego lento, en el que pones unas dos cucharadas de aceite y cebolla finamente picada. Deja que se endurezca hasta que cambie ligeramente de color y luego agrega los pimientos, los tomates y las zanahorias. Sazone con sal y pimienta y una hoja de laurel al gusto. Agrega la carne y rellena con el agua en la que se cocinó el pollo. Dejar al fuego unos 15-20 minutos.

Una vez listo el guiso, transfiera la porción deseada al plato, sazone con perejil recién picado y sirva, al gusto, con encurtidos, gogonele, donas o pepinos en vinagre.
¡Buen apetito!


Limpiamos las patatas y cortamos sus cuadritos. Lavamos la carne.


Calentar la cebolla, agregar 2 cucharadas de pasta de pimiento puesta en un frasco casero.


Agrega la carne picada. Agregamos el vino.


Tapar y dejar que penetre la carne, si es necesario añadir más agua, añadir las especias.


Pasados ​​los 30 minutos, coloca las patatas cortadas en cubitos sobre la carne.


Déjelo hervir bajo la tapa durante otros 30 minutos, si es necesario agregue más agua. Al final ponemos el perejil finamente picado.


Cortamos el repollo tan grande como queramos. Agrega aceite de oliva. Agrega sal y pimienta. Pon 4 cucharadas de crema agria, vinagre al gusto, 2 cucharadas de azúcar. Mezclamos todo bien.
Sirve con ensalada de repollo.


GUISADO DE PATATA DE PESCADO

¿Qué tal un guiso de patatas y pescado absolutamente delicioso?

Recomiendo el código porque es un pescado de gran calidad con una carne blanca densa, rica en proteínas y baja en grasas.

solía Archivo de código atlántico de Edenia porque es un producto 100% natural que no contiene fosfatos, aditivos u otros químicos. Es un pescado capturado, sin espinas y sin piel y con un 10% de glaseado.

Hojas de código de 600g de Edenia (puedes usar percha)
1,5 kg de patatas
2 zanahorias
1 chirivía
2 pimientos morrones
2 cebollas rojas
4 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
especias al gusto: cúrcuma, pimentón, perejil, eneldo

Precongelamos el bacalao en la nevera, lo espolvoreamos con aceite de oliva, lo ponemos en la bandeja sobre papel de horno y lo metemos en el horno a 180 grados C de calor arriba y abajo sin ventilación durante 20 minutos.

Limpiamos las patatas y las cortamos en dados.

Picar el resto de las verduras en un molinillo eléctrico o rallarlas. Pon las verduras guisadas con aceite de oliva y una taza de agua. Cuando el agua se haya evaporado, vuelve a agregar una taza de agua y deja hasta que vuelva a caer. Agrega las papas en cubitos y agrega agua para cubrirlas. Deja que hierva a fuego lento. Cuando estén listos, agregue las especias y el caldo y déjelo por otros 2 minutos.

Apagar el fuego, añadir el bacalao picado y mezclar.

Delicioso guiso listo para el almuerzo. ¡Gran apetito!

Pez edenia es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, siendo roscado y congelado el día de la captura.

Las especies de Edenia se seleccionan cuidadosamente entre las mejores especies a nivel internacional.

La congelación se realiza rápidamente, a muy bajas temperaturas, pieza a pieza, para mantener el sabor auténtico y la textura firme del filete de pescado.

El pescado Edenia recién congelado conserva sus nutrientes, textura y sabor.


Tocanita brasoveana

Pelar las patatas y cortarlas en cubos muy pequeños. Los colocamos en una bandeja lo más grande posible, para que no se superpongan demasiado, los espolvoreamos con 30 ml de aceite, los sazonamos con sal, pimienta y ajo, mezclamos todo muy bien y los ponemos en el horno a 200 durante unos 20 minutos grados centígrados, tiempo durante el cual los volteamos varias veces para que se doren uniformemente.

Mientras tanto, cortar la chuleta de cerdo en cubos del tamaño de las patatas y mezclarla con 50 ml de aceite, condimentar al gusto, incluido el pimentón y freír los cubitos en una sartén, sin añadir aceite, hasta que estén dorados y bien penetrados.

Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola, luego retire del fuego, agregue la harina y mezcle rápidamente con la batidora, para que no queden grumos. Agregue la leche y la crema dulce, sazone con sal, pimienta y nuez moscada en polvo. Vuelve a poner la salsa al fuego y deja que hierva a fuego muy lento, unos 10-12 minutos, hasta que la harina esté cocida y la salsa bien unida. Ponga 50 g de queso rallado en la salsa picante y mezcle hasta que el queso se derrita.

Para montar el puchero, ponemos en cada plato una capa de patatas, una capa de carne picada, una capa generosa de salsa bechamel y un poco de queso rallado por encima.


Estofado de patatas tan bueno

Nunca he disfrutado de mis abuelos paternos, por eso nunca escribí en el blog ninguna receta culinaria heredada de ellos. No estaba feliz porque mi abuelo nos dejó demasiado rápido y solo lo recuerdo vagamente a él y a la "abuela" (un título que se le atribuía solo porque se sentía así, siendo la madre de mi padre) estaba feliz porque nunca quería disfrutar de nosotros. Pero siempre aprecié dos cosas de ella: que le dio vida a un hombre tan especial como mi padre y sus platos y ollas (de los que no comía con demasiada frecuencia, pero los admiraba con la mente de mi hijo). Estos platos de hojalata, alrededor de 3 en número y alrededor de 2 ollas, son todo lo que tengo de ella, para explicar la historia del plato en la imagen.

La receta de hoy viene de Buni Sia, quien no solo merece ser llamada abuela, sino que lo es TODO para nosotros. Hizo más de lo que te imaginas y desde Buni Sia tenemos no solo una madre extraordinaria, sino también un legado excepcional: una familia especial, tías, tíos, primos, excelentes recetas y mucho amor y cariño. Este es el guiso que hace la abuela Sia desde que tengo memoria y tuve que mostrártelo, una receta sencilla, de invierno, muy consistente y "buena para el alma y la panza". No más sentimentalismo, pasemos a la receta, ¡digo!

Ingrediente:
& # 8211 una cebolla blanca grande
& # 8211 2 hilos de salchicha casera
& # 8211 7-8 patatas grandes
& # 8211 3 zanahorias grandes
& # 8211 un cubo de sopa de pollo (encontrar en tiendas orgánicas)
& # 8211 sal y pimienta al gusto
& # 8211 aceite, agua

Pica finamente la cebolla. En una cacerola grande, poner suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén y sofreír la cebolla en aceite hasta que se vuelva transparente.

Luego ponemos la salchicha casera, la cortamos en rodajas y la sofreímos con cebolla.

Cuando la salchicha esté dorada, ponga las papas en cubitos y las zanahorias, mezcle bien, luego vierta suficiente agua para cubrir las papas. Sazone al gusto, agregue el cubo para la sopa y déjelo hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que las papas y las zanahorias estén cocidas y el guiso esté consistente.

No tiene sentido decírtelo ahora, no quiero arruinar la sorpresa. Ten muchas ganas de tener y disfrutar a tus abuelos si aún los tienes o de recordarlos siempre si ya no están con nosotros, porque ellos, su alma y toda su herencia viven y pasan a través de nosotros.


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