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Bandeja de rábano asado y judías verdes

Bandeja de rábano asado y judías verdes


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Bandeja de rábano asado y judías verdes

Con calabacín, hierbas frescas y queso cheddar

Con calabacín, hierbas frescas y queso cheddar

2 porciones

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 555 28%

  • Grasa 36,8g 53%

  • Saturados 7.7g 39%

  • Azúcares 12,9g 14%

  • Sal 1,87g 31%

  • Proteína 15,3g 31%

  • Carbohidratos 33,6 g 13%

  • Fibra 2.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 150 g de judías verdes
  • 70 g de chapata
  • 6 rábanos, con puntas
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco o caldo de verduras ecológico
  • aceite de oliva
  • 25 g de queso cheddar
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de miel líquida
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • unas ramitas de eneldo fresco, perejil de hoja plana, cebollino

Receta de

Revista Jamie

Por Clare Knivett

Método

  1. Precaliente el horno a 190ºC / 375ºF / gas 5.
  2. Recorte los calabacines, córtelos por la mitad a lo largo y luego córtelos, junto con las habichuelas, en trozos de 2 cm. Cortar la chapata en trozos de 2 cm y poner todo esto en una bandeja para asar, junto con los rábanos y el ajo sin pelar.
  3. Vierta el vino o el caldo, sazone con sal marina y pimienta negra, luego rocíe sobre 2 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Rallar el queso cheddar y espolvorear sobre los trozos de pan. Ase en el horno durante 35 a 40 minutos, hasta que los calabacines estén bien cocidos.
  5. Combine 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con la miel y el vinagre. Elija y pique finamente las hierbas y revuelva; sazonar y reservar.
  6. Retirar la bandeja del horno y rociar con el aderezo. Esto es delicioso servido sobre una cama de espinacas.


Ver el vídeo: Judías verdes a la extremeña, una manera diferente y súper buena de comerte la verdura (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Hellekin

    Excusa, he pensado y he eliminado la idea

  2. Vushakar

    Absolutamente de acuerdo contigo. Me parece que es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  3. Iskinder

    He eliminado la pregunta

  4. Innocent

    Estoy seguro de que has engañado.

  5. Voodoonris

    La respuesta importante y oportuna.



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