Recetas tradicionales

Tortitas de súper espinacas

Tortitas de súper espinacas


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Tortitas de súper espinacas

Aguacate, tomate, requesón, chile y cilantro

Aguacate, tomate, requesón, chile y cilantro

Para 6

Cocina en 25 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 331 17%

  • Grasa 13,3g 19%

  • Saturados 4g 20%

  • Azúcares 6,3 g 7%

  • Sal 1.2g 20%

  • Proteína 13,5 g 27%

  • Carbohidratos 42,3 g 16%

  • Fibra 3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 350 g de tomates cherry de varios colores
  • 100 g de espinacas tiernas
  • 3 cebolletas
  • ½ manojo de cilantro fresco, (15g)
  • 1 lima
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo grande de corral
  • 1 taza de harina con levadura
  • 1 taza de leche semidesnatada
  • aceite de oliva
  • 300 g de requesón
  • salsa de chile picante

receta adaptada de

Verduras

Por Jamie Oliver

Método

  1. Cortar por la mitad, destronar, pelar y cortar en rodajas finas el aguacate y los tomates en cuartos, luego colocar en una ensaladera con un cuarto de las espinacas. Cortar, cortar en rodajas finas y agregar las cebolletas y recoger las hojas de cilantro, luego exprimir sobre el jugo de lima. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra, mezcle para cubrir y reserve.
  2. Rompe el huevo en una licuadora, agrega la harina, la leche, las espinacas restantes y una pizca de sal y pimienta, luego bate hasta que quede suave. Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio, frote la sartén con un poco de aceite de oliva, luego vierta una capa delgada de masa, revolviendo hacia arriba y alrededor de los bordes. Cocine por un lado solo durante 2 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado, luego apílelo en un plato para servir y repita.
  3. Cubra cada panqueque con cucharadas de requesón, la ensalada de aguacate y unos buenos batidos de salsa de chile. Realmente delicioso servido con rodajas de limón extra para exprimir y un huevo frito encima, si te apetece.

Consejos

SWAPS FÁCILES
- En lugar de espinacas puedes usar berros, rúcula, col rizada o incluso una mezcla de hierbas suaves, como perejil, menta, albahaca o estragón, ¡lo que quieras!
- He usado requesón aquí, pero la mozzarella, el halloumi o un queso feta desmenuzado también serían deliciosos.



Ver el vídeo: Tortitas de Papa y Queso (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Garcia

    ¡Es verdad! Creo que esta es una gran idea.

  2. Shakus

    Es hora de volverse razonable. Es hora de venir en sí mismo.

  3. Samusida

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme por MP.

  4. Meztirisar

    Estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Steele

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  6. Osip

    Entiendo este problema. Vamos a discutir.



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