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Las mejores recetas de cazuela de judías verdes

Las mejores recetas de cazuela de judías verdes


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Recetas de cazuela de judías verdes mejor calificadas

La clásica cazuela de judías verdes enlatadas se ilumina con champiñones frescos y vino blanco, pero no se preocupe, ¡todavía hay sopa condensada aquí! Cortesía de French's.

Si está harto de su lado habitual de judías verdes, esta cazuela seguramente animará cualquier propagación navideña. ¡Puedes preparar las chalotas el día anterior para ahorrar un poco de tiempo durante el día!

Un favorito de las festividades sabe aún mejor cuando usa la sabrosa sopa de hongos Portobello. ¡Agrega un sabor fantástico a este lado crujiente, cremoso y delicioso! Esta receta proviene de Campbell's Kitchen. Haga clic aquí para ver más recetas de cazuela

Extremadamente simple y extremadamente sabroso, ¡este plato es imprescindible para la cena de Acción de Gracias! Disfrute en Acción de Gracias o durante todo el año, de cualquier manera, la simple combinación de cebollas fritas, judías verdes y sopa de champiñones lo convierte en una combinación mágica.


Cómo hacer la mejor cazuela de judías verdes

Este favorito navideño es muy querido porque es muy fácil de hacer. La tradición exige judías verdes enlatadas cubiertas con crema enlatada de sopa de champiñones, terminada con una lluvia de cebollas fritas crujientes. Se hornea de un color marrón dorado, cremoso con un poco de crujido. Don & apost se meten con éxito, ¿verdad? Bueno, hay algunas formas sencillas de actualizar la receta clásica. Aquí y apostar la primicia:

Tres sencillos consejos para hacer la mejor cazuela de judías verdes

1. Salsa blanca casera

Cuando busque una mejora y prepare esta guarnición vegetariana desde cero, es muy importante que lleve su juego A para hacer la salsa blanca básica, que también se conoce como b & # xE9chamel. Aprenda a hacer esta salsa de & quot; madre & quot y será la mejor base para construir salsas de queso mágicas y más. Relajarse. Es tan fácil como 1-2-3:

  1. Derrita la mantequilla a fuego medio.
  2. Agrega la harina y revuelve por un minuto.
  3. Agregue la leche y bata hasta que espese y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

2. Agregue queso

El chef John lleva la carga a un territorio extra rico al agregar queso y llamar a esta versión French Onion Green Bean Casserole. Ooooh-la-la. Si nunca antes usaste queso Gruy & # xE8re, prepárate para quedar impresionado. Este queso semiduro de leche de vaca y aposs de Suiza se derrite maravillosamente, lo que lo convierte en un ganador en todo, desde sándwiches de queso a la parrilla hasta macarrones con queso.


La mejor receta de cazuela de judías verdes

La cazuela de judías verdes es un alimento básico en casi cualquier mesa navideña. Cuando busque recetas, no busque más, esta cazuela de judías verdes con tocino. Es la mejor receta de cazuela de judías verdes que existen.

Originalmente creé esta cazuela verde fácil en asociación con ALDI, cuyas tiendas eran nuevas en mi área. Para tener una idea de cómo se comparan sus precios, hice un poco de compras y cocina dos veces.

Quería comparar cómo se comparaba ALDI con la tienda local en la que suelo comprar, así que hice una pequeña comparación cuando preparé mi cazuela de judías verdes. Fui a ambas tiendas y compré la marca de la tienda de todos los ingredientes que necesitaba para hacer mi receta, incluida la crema de champiñones hecha a partir de cero. Aquí estaba el resultado.

Cómo hacer una cazuela de judías verdes

La cazuela de judías verdes es muy fácil de hacer. Es tan simple como combinar los ingredientes en un bol y luego transferirlos a una fuente para hornear. Agregue los ingredientes restantes y luego hornee en el horno.

Algunas recetas de guisos de judías verdes usan crema de champiñones enlatada. Me gusta usar crema casera de champiñones en su lugar, pero definitivamente no es un requisito. Usar la sopa enlatada hace que la cazuela sea más fácil y rápida.

Estoy mucho más al sur de lo que vivo ahora y siempre nos referimos a la cazuela de judías verdes. Es exactamente lo mismo pero con un nombre diferente.

Lo que hace que esta sea la mejor cazuela verde es la adición de crema agria y tocino a la receta. Creo que agrega un gran sabor y textura a un clásico navideño. Esta cazuela de judías verdes con tocino siempre recibe críticas muy favorables cuando la preparo.

Al hacer una cazuela de judías verdes, normalmente recomiendo usar judías verdes frescas. Sin embargo, si lo prefiere, puede sustituirlo fácilmente por alimentos enlatados o congelados. Sin embargo, afectará el tiempo de cocción, así que tenlo en cuenta al planificar tu menú de Acción de Gracias.


Recetas de cazuela de judías verdes mejor calificadas

Receta de cazuela de judías verdes

Esta cazuela de judías verdes siempre ha sido uno de mis platos favoritos de conveniencia.

  • 2 latas (10 3/4 onzas cada una) de crema de champiñones condensada, sin diluir
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 2 paquetes (16 onzas cada uno) de ejotes congelados, cocidos y escurridos
  • 1 lata (6 onzas) de cebollas fritas, cantidad dividida

Cazuela de judías verdes con salchicha crujiente

La suculenta salchicha italiana crujiente agrega mucho sabor a esta versión reinventada de un alimento básico para las fiestas

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal kosher
  • Pimienta
  • 2 libras de judías verdes
  • 6 onzas de salchicha italiana
  • 1 taza de pan rallado fresco
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 taza de leche al 2 por ciento
  • 4 onzas de queso crema bajo en grasa
  • Una pizca de nuez moscada recién rallada
  • pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
  • 1 manojo de espinacas

Cazuela de judías verdes FRENCH'S®

La cazuela por excelencia para las fiestas

  • 1 (10 3/4 onzas) lata CAMPBELL'S® Cream of Mushroom Soup
  • 3/4 taza de leche
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 2 (9 onzas cada uno) paquetes de ejotes cortados congelados, descongelados *
  • 1 1/3 tazas de cebollas fritas FRENCH'S® Original o Cheddar French Fried Onions

No es la cazuela clásica de judías verdes

Un giro añadido a una receta clásica.

  • 6 rebanadas de tocino cortado en el centro de especialidad
  • 16 onzas de judías verdes extrafinas Season's Choice
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal Countryside Creamery, temperatura ambiente
  • 15 1/4 onzas de maíz de grano entero Happy Harvest, escurrido
  • 8 onzas de queso crema Happy Farms, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mayonesa de Burman
  • 1/2 cucharadita de sal yodada Stonemill Essentials
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida Stonemill Essentials
  • 1 taza de cebollas fritas a la francesa Chef’s Cupboard *

Cazuela de judías verdes

Una receta clásica de cazuela de judías verdes ligeramente adaptada de la desarrollada en la década de 1950 por Campbell's Soup C.

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 ⁄2 onza de hongos shiitake secos, sin tallo
  • Sal kosher, al gusto
  • 2 libras de ejotes, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • Aceite de canola
  • 1 1⁄4 tazas de harina
  • 2 cebollas amarillas pequeñas, en rodajas finas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 ⁄3 de crema espesa
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Cazuela de judías verdes en la estufa

Tuve mi primera cazuela de judías verdes en la casa de un amigo para el Día de Acción de Gracias y quería recrear una ev.

  • JUDÍAS VERDES:
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 1 libra de judías verdes, las puntas cortadas, las judías cortadas por la mitad
  • Cubos de hielo
  • BASE DE SETAS:
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 12 onzas de champiñones blancos, lavados, con los extremos arenosos (si los hubiera) retirados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados (o pasados ​​por una prensa de ajos)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3/4 taza de crema espesa
  • 1 taza de crema agria
  • CHALOTES:
  • 4 tazas de aceite de canola
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 3 chalotas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • Sal kosher

La última cazuela de judías verdes con chalotes fritos crujientes

Los champiñones cremini salteados y las judías verdes blanqueadas se combinan con una deliciosa salsa de caldo de pollo y crema.

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, y más para engrasar
  • 2 tazas de aceite de canola, más 1 cucharada, dividida
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • Pimienta de cayena al gusto
  • 6 chalotas grandes, peladas y cortadas en aros finos
  • 5 tazas de champiñones cremini, en rodajas, aproximadamente 1 libra
  • 1/4 taza de chalotas finamente picadas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 libras de judías verdes, cortadas por la mitad y blanqueadas

Cazuela de judías verdes con tocino

¡Agregue un poco más de sabor a su cazuela de judías verdes con champiñones frescos y tocino! No solo es un gran plato para.

  • 1 1/2 libras de judías verdes frescas, recortadas
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1/2 onza de hongos silvestres secos, como morilla, rebozuelo, ostra y / o hongos porcini
  • 8 onzas de tocino, cortado en trozos pequeños
  • 12 onzas de champiñones cremini, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de crema media y media o ligera
  • 2 cucharaditas de romero fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de romero seco, triturado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Cazuela de judías verdes al sartén

Esta deliciosa receta de cazuela de judías verdes en sartén se hace fácil combinando todo en una sartén y usando la estufa.

  • 1 libra de judías verdes (judías verdes francesas)
  • 2 rebanadas (de 1 onza) de pan integral
  • 1/4 taza de perejil fresco de hoja plana, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1/2 cucharadita de ajo fresco picado
  • 1 1/2 onzas de queso parmesano (aproximadamente 6 cucharadas), rallado y dividido
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 4 onzas de champiñones blancos, en rodajas
  • 1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de caldo de pollo sin sal (como Swanson)
  • 1/2 taza de leche descremada al 2%
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida

Cazuela de pollo y judías verdes preparada con anticipación

Esta cazuela combina casi todo lo que nos gusta en un plato: pollo tierno, judías verdes frescas, mushro cremoso


Posibles variaciones:

Hay muchas formas de personalizar esta receta de cazuela de judías verdes frescas. Por ejemplo, siéntase libre de:

  • Hazlo sin gluten. Para hacer una cazuela de judías verdes sin gluten, asegúrese de usar pan rallado panko certificado sin gluten. Y en lugar de la harina para todo uso, use una mezcla de harina para todo uso sin gluten.
  • Hazlo vegano. Para hacer una cazuela vegana de judías verdes, use aceite de oliva o mantequilla vegana (en lugar de mantequilla) y leche natural de origen vegetal (en lugar de leche de vaca & # 8217s). Luego, puede omitir el parmesano por completo, queso subvegano en su lugar, o espolvorear un poco de levadura nutricional al gusto.
  • Agrega una patada. ¿Quieres darle un poco de calor a esta cazuela? Me encanta agregar un jalapeño finamente cortado en cubitos a la cobertura de cebolla. O simplemente puede espolvorear algunas hojuelas de pimiento rojo triturado en la salsa de champiñones.
  • Agrega el tocino. Quiero decir, nunca voy a rechazar una cazuela de judías verdes con tocino. ) Siéntase libre de cortar en dados y freír un poco de tocino para agregar a esta cazuela si lo desea. Y para darle más sabor, use la grasa de tocino sobrante para saltear las cebollas y los champiñones.
  • Agregue queso extra. Para darle más sabor, siéntase libre de agregar un poco de queso (como gouda ahumado, cheddar, feta, queso azul o de cabra) en el relleno de judías verdes.
  • Agrega el condimento cajún. También me encanta agregar algunas cucharaditas de condimento cajún (o condimento Old Bay) a la salsa Alfredo. Agrega un toque extra agradable y combina bien con todos los otros sabores en esta cazuela.

Muchos de ustedes también han pedido en el pasado una receta de cazuela de judías verdes CrockPot. Y desafortunadamente, simplemente no creo que este se traduzca muy bien en la olla de cocción lenta. (La salsa de crema debe cocinarse en la estufa, y la cobertura de cebolla realmente debe estar crujiente en el horno). Así que voto por seguir la ruta tradicional con esta.


Cómo hacer una cazuela de judías verdes rápida y fácil

¡Establezca el estándar en su próxima reunión con esta receta perfecta de cazuela de judías verdes de Del Monte! ¡Aprender a hacer una cazuela de judías verdes nunca ha sido tan fácil!

¡El lado de verduras navideñas que no se puede omitir se puede preparar en cualquier época del año! Use su corte favorito de judías verdes enlatadas para un plato sabroso cada vez.

Para 12 personas

Tiempo de preparación 10 min.

Tiempo de cocción 30 min.

Ingredientes

4 latas (14.5 oz cada una) de cualquier estilo de Judías Verdes Del Monte®, escurridas

2 latas (10½ oz cada una) de crema de champiñones condensada Campbell's® Condensed Cream of Mushroom Soup

2⅔ tazas de cebollas fritas crujientes French's®, cantidad dividida

Direcciones

Revuelva la sopa, la leche, la salsa de soja, la pimienta negra, los frijoles y 1 1/3 taza de cebollas en un recipiente de 3 cuartos de galón. cazuela.

Hornee a 350 ° F, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que la mezcla de frijoles esté caliente y burbujee. Revuelva la mezcla de frijoles. Espolvorea con las cebollas restantes.


Solo hay un secreto para la cazuela perfecta de judías verdes

Y hará de la cazuela icónica su plato favorito en su mesa de Acción de Gracias.

Mi madre es particular en muchas cosas, pero tal vez nada más que su creencia de que la crema de champiñones casera es el ingrediente más importante en una cazuela de judías verdes verdaderamente excelente. Esta creencia la tiene profundamente, en parte porque es de Indiana (lo que supongo que la convierte en una experta en guisos) y en parte porque su madre, mi abuela, era una cocinera algo errática que hacía muy bien algunas cosas, y otras muy & # x2026 extrañamente.

Por lo que puedo decir, una de las cosas que mi abuela hizo muy, muy bien fue una cazuela de judías verdes, en gran parte porque era una especie de hippie funcional que usaba muy pocos alimentos procesados ​​en su cocina. Esto significaba, por supuesto, que nunca usaría crema de champiñones enlatada. Mi madre, que también es una hippie funcional, ha continuado con esta tradición y hace una cazuela de judías verdes estelar todos los años. Y todos los años, nos preocupamos por lo importante que es que ella haga la & # x201Csoup & # x201D condensada desde cero.

Tan poco como quiero admitir que mi mamá tiene razón en literalmente cualquier cosa, ella tiene razón sobre la sopa. La crema de champiñones enlatada tiene muy poco sabor a champiñones y demasiados conservantes. Desde el punto de vista de la textura, puede volverse muy extraño cuando se hornea en una cazuela. Cuando crea este elemento desde cero, le da a la cazuela una columna vertebral que no puede & # x2019t falsificar.

Si está molesto porque le acabo de dar un paso completamente nuevo, sepa que puede preparar la sopa con bastante anticipación y congelarla. Si hace esto, digamos, unas semanas antes del Día de Acción de Gracias, le ofrece la facilidad de usar sopa enlatada, así que no se estrese.

El paso más importante para hacer su crema de champiñones es asegurarse de caramelizar profundamente los champiñones. Esto significa cocinarlos sin tocarlos en una sartén caliente durante al menos cinco minutos, con abundante aceite y sin sal. La parte sin sal es clave, porque los champiñones retienen mucha agua, y salarlos demasiado temprano en el proceso de cocción liberará esa agua, lo que inhibe su capacidad para volverse crujientes y caramelizados. Crujiente y caramelizado es donde vive el sabor. Si eres paciente y cariñoso con tus hongos, harás una sopa que no se parece a nada que hayas comido en una lata, posiblemente dejándote con la duda de si debes ponerla en la cazuela.

Diré esto: me desvío de las reglas de mi madre y mi abuela en un solo lugar: uso cebollas fritas prefabricadas. Creo que son la opción superior, y he descubierto que cuando preparas un aderezo de cebolla crujiente en casa, es casi imposible hacer lo suficiente porque en realidad solo estás haciendo aros de cebolla y todos los que te rodean (y también tú) querrán hacerlo. cometelos. No vale la pena el trabajo o el conflicto con tu familia, así que utilizo el producto comprado en la tienda. Tengo que rebelarme contra mi madre de alguna manera.


La mejor cazuela de judías verdes


¡AMO la cazuela de judías verdes! ¡A veces lo como como entrante! He jugado con las recetas durante un par de años y esta receta es la forma en que la preparé las últimas veces que la hemos tenido y es tan deliciosa que solo tengo que compartirla. Por lo general, con mis recetas no uso nombres de marca, pero con esta voy a especificar qué marcas uso porque es lo que realmente lo hace tan delicioso. ¡Los genéricos simplemente no van a ser suficientes para esta receta! Además, no uso la lata más pequeña de cebollas francesas, ¡oh no! Yo elijo el big daddy y uso el de 6 oz. tamaño, marca la diferencia.


2 latas de judías verdes gigantes verdes en rodajas de cocina, escurridas
1 lata de sopa de crema de champiñones Campbell's
16 onzas. envase French's French Fried Onions
2/3 taza de leche entera (puede usar descremada, pero la entera definitivamente es más sabrosa)
Sal y pimienta
Polvo de ajo
Cebolla en polvo

Precalentar el horno a 350 grados. En 2 cuartos de galón. cazuela combine las judías verdes, la sopa y la leche. Espolvoree la sal y la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo (generalmente 6 batidos de cada uno) y mezcle. Una vez que los ingredientes estén completamente incorporados, vierta la mitad del recipiente de cebollas fritas en la mezcla y mezcle completamente. Mete al horno y cocina por 30 minutos. Saque la cazuela del horno y espolvoree las cebollas fritas restantes encima. Vuelva a colocar en el horno y cocine durante 4-5 minutos o hasta que las cebollas fritas se vean realmente doradas. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.


Las mejores recetas de cazuela de judías verdes

Una buena cazuela de judías verdes no es & # 8217t solo para Acción de Gracias & # 8211 si desea prepararla, ¡puede comerla cualquier día de la semana o cuando quiera! Todas estas mejores recetas de cazuelas de judías verdes se ven y saben simplemente deliciosas, y le garantizamos que le encantará la riqueza, frescura, sabor y diferencias de textura en ellas. Puede elegir entre una cazuela de judías verdes con tocino confitado, una cazuela de judías verdes preparada con anticipación, una cazuela de judías verdes sabrosa, una cazuela de judías verdes casera, una cazuela de judías verdes festivas y más. Te encantará no solo el sabor y el sabor, sino también la simplicidad que conlleva su elaboración. ¡Disfrutar!

Cazuela de judías verdes con tocino confitado

Abundante, sabrosa y reconfortante, esta cazuela de judías verdes con tocino confitado es una gran idea para una comida. Te encantará la combinación de champiñones, judías verdes, salsa cremosa y trocitos de tocino crujiente. Siga las instrucciones y hornee. Es mejor servirlo caliente y crujiente. ¡Disfrutar!

cazuela de judías verdes

Esta cazuela de judías verdes está hecha desde cero y está llena de salsa cremosa de champiñones, preparada con solo unos pocos ingredientes fáciles de encontrar. Además, sabe mucho mejor que la versión de sopa enlatada. Siga las instrucciones y, en 45 minutos, tendrá una cazuela deliciosa y recién hecha en su mesa. ¡Disfrutar!

Cazuela de judías verdes preparada con anticipación

Esta cazuela de judías verdes preparada con anticipación es absolutamente deliciosa & # 8211 con una gran textura y crujiente. Toda la receta toma unos 45 minutos de principio a fin, incluso haciendo la salsa / salsa casera. Pero, si desea preparar la cazuela, simplemente coloque la cacerola cruda en el refrigerador y cúbrala con papel de aluminio. Luego, saque el plato unos 30 minutos antes de hornear y continúe con la receta.

Cazuela fácil de judías verdes

Esta sencilla cazuela de judías verdes es perfecta y está hecha con champiñones, mantequilla, cebollas fritas y una salsa de crema casera. Si no eres fanático de las nueces, puedes agregar algunas nueces trituradas en su lugar. Además, puede usar frijoles frescos en lugar de congelados si lo prefiere. Siga las instrucciones y hornee. ¡Servir y disfrutar!

Sabrosa cazuela de judías verdes

Esta sabrosa cazuela de judías verdes no es realmente difícil de hacer. Está hecho desde cero, con ingredientes simples y con la cantidad adecuada de riqueza. Simplemente siga las instrucciones de cocción y hornee. Si tienes ganas de hacerlo, debes comerlo cualquier día de la semana. Además, la cazuela se conserva maravillosamente en el refrigerador hasta por 3 días. ¡Disfrutar!

Cazuela casera de judías verdes

Listo en 45 minutos, esta cazuela casera de judías verdes está llena de ingredientes simples y está cubierta con queso derretido tibio. Además, puedes preparar la receta en una olla de cocción lenta. Puede omitir los champiñones y usar frijoles congelados o frijoles verdes enlatados si no los tiene frescos. Reúna los ingredientes y siga las instrucciones de cocción. ¡Hornea y disfrútalo!

Relleno de cazuela de judías verdes

Súper sabrosa y fácil de hacer, esta cazuela rellena de judías verdes es la mejor guarnición y puedes prepararla en la estufa o en la olla de cocción lenta. Además, puede ensamblar hasta con tres días de anticipación y refrigerar hasta que esté listo para hornear. O también puede congelarlo hasta por tres meses y dejar que se descongele en el refrigerador durante la noche antes de hornearlo. ¡Disfrutar!

Cazuela de judías verdes navideñas

Listo en 45 minutos, esta cazuela de judías verdes navideñas es una guarnición cremosa y sabrosa perfecta para cualquier ocasión navideña. Es un plato para servir simple y elegante que va del horno a la mesa; solo necesitará siete ingredientes y solo tendrá que seguir el proceso de cocción. Hornee y sirva. ¡Disfrutar!


Componentes de la receta de la cazuela de judías verdes

Jack y yo adoramos los champiñones, así que cambio la tradicional crema de champiñones por un salsa de champiñones casera, picante y cremosa. Los champiñones, el tomillo y la mostaza de Dijon son una de mis combinaciones favoritas de todos los tiempos, así que, por supuesto, los uso aquí, junto con el tamari para realzar el sabor de los champiñones y el queso parmesano para un ponche umami. Creo que & # 8217 te encantará esta salsa & # 8211 es & # 8217 tan buena que podría comerla directamente de una cuchara.

Luego, en lugar de judías verdes enlatadas o congeladas, utilizo las frescas. Los blanqueo antes de hornearlos en la cazuela, y salen de un verde vibrante con un agradable bocado al dente. ¡Mmm!

Y por último, pero no menos importante, reemplazo las habituales cebollas fritas en lata con una gran pila de cebollas horneadas crujientes. Con un delicioso sabor a cebolla y una textura crujiente, estos tipos son el toque final perfecto para esta saludable cazuela de judías verdes. Consejo: ¡asegúrese de obtener un poco de todo en cada bocado!


Cazuela clásica de judías verdes

La cazuela de judías verdes es el acompañamiento por excelencia del Día de Acción de Gracias. Curiosamente, nunca lo tuve en mi mesa de Acción de Gracias cuando era niña, pero me obsesioné de adulta.

Para esta receta, me deshice de la crema enlatada de sopa de hongos y opté por una salsa de crema súper simple y en su lugar salteé y comí algunos hongos frescos.

Las judías verdes frescas, congeladas o enlatadas funcionan.

Las judías verdes no están en temporada durante noviembre, así que si te gusta más usar congeladas, ¡hazlo! Las judías verdes congeladas se han conservado en su punto máximo, por lo que tienen un sabor muy comparable al fresco. Puede blanquear los congelados o frescos para que estén tiernos. Si usa judías verdes enlatadas, no es nuestra primera opción, pero no es necesario blanquearlas.

Saltear y comer cebollas y champiñones.

La principal razón por la que no me gustó la idea de la crema de champiñones enlatada es que no siento que tenga un sabor a champiñones lo suficientemente fuerte. Al saltear y comer champiñones (¡puedes elegir la variedad que más te guste!) Con cebolla en rodajas finas en mantequilla, estás construyendo una base con una gran profundidad de sabor. Cocina los champiñones lo suficiente como para que se caramelicen un poco y estarás listo.

Haz tu propia salsa de crema.

Esto suena elegante, pero en serio se derrite la mantequilla, se mezcla un poco de harina y se vierte sobre la leche. HECHO. Deje que la mezcla hierva a fuego lento y espese y espese su estufa y ese es el elemento cremoso de la cazuela de judías verdes que conoce y ama, solo que no se permite una textura gloppy.

Aunque no es clásico, algunas recetas requieren mezclar queso cheddar rallado en la mezcla de judías verdes. Como gran amante del queso, puedo respaldar totalmente esto, aunque no lo incluimos en la receta a continuación. Si desea agregar queso, no use más de una taza. Gruy & egravere, parmesan o Monterey jack funcionarían.

Nunca omita las cebollas fritas.

El único ingrediente tan esencial para la cazuela de judías verdes como las judías verdes son las cebollas fritas francesas. Son salados, crujientes y mdasy absolutamente obligatorios.