Recetas tradicionales

Trucha al horno de soja

Trucha al horno de soja


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Trucha al horno de soja

Con fragante jengibre, guindilla y lima

Con fragante jengibre, guindilla y lima

2 porciones

Cocina en 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 203 10%

  • Grasa 5.2g 7%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 8,9g 10%

  • Sal 1,7g 28%

  • Proteína 26,9g 54%

  • Carbohidratos 12,3 g 5%

  • Fibra 0.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 x 130 g de filetes de trucha
  • Trozo de jengibre de 4 cm
  • 6 cebolletas
  • 1 guindilla roja
  • 1 manojo pequeño de cilantro (15g)
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 lima

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Coloque los filetes de trucha en una fuente para hornear bien ajustada.
  2. Pelar y rallar finamente el jengibre. Recorta y corta las partes blancas de las cebolletas en trozos de 5 cm, reservando las partes verdes. Pica finamente la guindilla y los tallos de cilantro, reservando las hojas de cilantro. Coloque todo en un tazón pequeño, luego agregue la salsa de soja y el mirin y mezcle bien. Vierta la salsa sobre los filetes de trucha, luego póngalo en el horno y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido y la carne se descascara.
  3. Saca las truchas del horno y transfiérelas a platos. Vierta con cuidado los jugos de cocción nuevamente en el recipiente y ralle finamente la mitad de la ralladura de lima y exprima la mitad del jugo. Mezclar bien.
  4. Cortar finamente las partes verdes de las cebolletas, luego esparcirlas sobre la trucha, junto con las hojas de cilantro, y rociar sobre la salsa. Sirva con arroz al vapor o fideos recién cocidos, verduras asiáticas y rodajas de lima.


Ver el vídeo: COCINANDO TRUCHA AL HORNO EN EL CAMPO - COCINA CON MAMILA (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Shakashakar

    la respuesta muy rapida :)

  2. Alixandre

    Está de acuerdo, el mensaje útil.

  3. Nickolaus

    Una solicitud de respuesta - no es un problema.

  4. Taujind

    Estoy mejor, tal vez, promolchu

  5. Freddy

    la respuesta segura

  6. Oswine

    Frio !!! Por la noche definitivamente miraré

  7. Jamil

    Strem, ¿dónde para mí aprender más al respecto?

  8. Brakree

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.



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