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Tostada de avo y trucha épica

Tostada de avo y trucha épica


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Tostada de avo y trucha épica

Con un yogur de berros picante

Con un yogur de berros picante

2 porciones

Cocina en 20 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 532 27%

  • Grasa 35,9g 51%

  • Saturados 3.3g 17%

  • Azúcares 4g 4%

  • Sal 0,9 g 15%

  • Proteína 32,1g 64%

  • Carbohidratos 20g 8%

  • Fibra 1.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 x 130 g de filetes de trucha
  • 100 g de berros
  • 1 limón
  • aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas colmadas de yogur al estilo griego
  • ¼ de pepino
  • 1 cebolla tierna
  • ½ aguacate
  • 2 rebanadas de pan de buena calidad
  • 1 canastilla de berros

Método

  1. Coloque los filetes de trucha en una tabla, con la piel hacia arriba. Sazone ligeramente ambos lados de los filetes y colóquelos en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto. Cocine por 3 minutos por un lado, luego dé vuelta y cocine por otros 3 minutos. (La piel debe estar bellamente crujiente y la carne ruborizada en el medio). Retirar a un plato para que descanse.
  2. Mientras tanto, coloca un puñado grande de berros en una licuadora con el jugo de la mitad del limón y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Blitz hasta que quede suave, luego agrega el yogur. Sazone con pimienta negra y vierta en un tazón pequeño.
  3. Cortar finamente el pepino, la cebolleta y el aguacate, luego aderezar con un poco de jugo de limón y pimienta negra.
  4. Tostar ligeramente el pan y untar cada rebanada con el yogur de berros. Cubra cada uno con un poco de aguacate, pepino y rodajas de cebolleta. Rompe la piel crujiente de la trucha en trozos y el pescado en trozos. Dividir los trozos de trucha entre las tostadas y cubrir con la piel crujiente.
  5. Corta algunos berros y sírvelos con los berros restantes a un lado y un puñado de tus patatas fritas favoritas, si quieres.


Ver el vídeo: Truco MB. Aperitivo de Aguacate (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Pernell

    Creo que se cometen errores. Puedo demostrarlo.

  2. Gottfried

    Considero que no estás bien. Estoy seguro. Puedo defender la posición.

  3. Akhenaten

    Muchas gracias por la ayuda en esta pregunta. No lo sabía.

  4. Cinneididh

    ¿Dónde puedo leer sobre esto?

  5. Gold

    ¿Haces SEO en tu blog? Quiero hacerlo, pero no sé por dónde empezar ... Encontré fácilmente su sitio en la búsqueda, pero parece que mi blog ni siquiera está allí :(



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